莴笋凉拌的做法
发布网友
发布时间：2022-04-26 00:04
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-21 15:23
1、材料：莴笋、盐糖、香油、醋、蒜、花生、碎泡椒。
2、莴笋洗净去皮。
3、切成条状，加盐腌制10分钟。
4、取一碗加入蒜碎、花生碎、泡椒。
5、加入糖、醋、香油搅拌均匀。
6、把莴笋条腌制出的汤汁倒掉，码放在盘中。
7、浇上调兑好的碗汁即可。
懂视网
时间：2022-11-20 23:12
1、莴笋去皮，洗净。
2、把莴笋擦成丝。
3、香菜洗净，切成段。
4、莴笋丝，香菜段，放一起，加适量的盐，少量的白糖提鲜，淋入适量的香醋。
5、锅里放少许油，加入辣椒段爆香。
6、拌匀后淋少许香油装盘即可。
懂视网
时间：2022-11-22 14:31
1、主料：莴笋1根。
2、辅料：红辣椒丝若干。
3、配料：盐半勺、糖半勺、鸡精半勺、香醋1勺、香油1勺、莴笋1根。
4、削皮洗净，刨丝。
5、爽口小菜--凉拌莴笋丝的做法步骤：33莴笋丝放入大容器里，放入半勺盐。
6、放入半勺鸡精，放入半勺白糖，1勺香醋，放入1勺香油。
7、充分搅拌均匀即可。
懂视网
时间：2022-11-28 23:34
1、莴苣2根、醋30g、蒜10g。
2、莴苣切片，放一边备用。
3、接着切成丝，放入热水中焯水。
4、捞出放入盘中，放凉。
5、小碗中放入红辣椒、蒜、醋、料酒、盐、味精，搅拌均匀。
6、倒在莴苣上，搅拌均匀即可食用。
懂视网
时间：2022-12-04 06:07
1、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。
2、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。
3、莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。
4、切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。
5、切配菜。把生姜先切成片状、然后再切丝，最后切成小碎末，蒜要用刀先压一下之后切丝、切末，取三根小米辣不去籽，直接用刀切圈后将姜、蒜、小米辣一起放入一个碗中待用。
6、锅中放入少量的油烧热，等到油温烧热之后关掉火，直接将热油倒入放有姜末、蒜末和小米辣圈的碗中，迅速倒入白醋，激发出醋的香味来，再倒入适量的香油、盐还有白糖，搅拌均匀。
7、将莴笋丝从凉水盆当中捞出来沥干水分，把调好的调料汁直接倒入笋丝当中搅拌均匀，放到一旁腌制几分钟。
8、当凉拌莴笋丝腌制好了之后装盘，再在莴笋丝的上面撒上一些红椒丝，这样一道美味爽口的凉拌莴笋丝就已经做好了。
懂视网
时间：2022-12-06 18:10
1、原料：莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
2、莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。
3、将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
懂视网
时间：2022-12-06 22:57
1、食材：莴笋、红辣椒、盐、汤、鸡精、香醋、香油
2、将莴笋削皮清洗干净之后，切成大小一致的丝。
3、将红辣椒去蒂去籽清洗干净之后，切成丝。
4、将莴笋丝与红椒丝放入一个大一点的盆中，放入半勺盐。
5、再放入半勺的鸡精、半勺的白糖、一勺香醋、一勺香油。
6、充分搅拌均匀，腌制个10分钟之后，就可以装盘享用。
懂视网
时间：2023-01-21 06:23
1、香辣凉拌莴苣丝。材料：莴苣500克，芝麻油、辣油、盐、白糖、鸡精适量。做法：莴苣去皮切丝，莴苣叶洗净切碎，用盐腌半小时。控去水分，加芝麻油、辣油、白糖、鸡精拌匀即可食用。
2、凉拌莴苣丝金针菇。材料：莴苣2根，瓶装金针菇、精盐、鸡精、白糖。做法：莴苣洗净切成丝，放进容器中撒上小半勺精盐腌制一会让其入味出水。然后，倒去莴苣丝中的水，放入鸡精白糖。用平底锅把色拉油加热浇在莴苣丝上，用筷子把调味料拌匀，最后把瓶装的金针菇和莴苣丝混合在一起即可。
3、凉拌莴苣胡萝卜。材料：莴苣300克，胡萝卜100克，盐、糖、鸡精、芝麻油适量。做法：莴苣去皮切丝用盐腌15分钟，胡萝卜切丝焯水。莴苣、胡萝卜沥干水份。加糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。
热心网友
时间：2023-07-14 21:17
1、准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。
2、莴笋去皮，切丝；丝越细越好。
3、切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感。
4、捞出莴笋丝，沥干盐水，不需要清洗，放入一个大盘子，上面放冰糖。
5、倒入清香米醋，拌均即可吃。也可以放置5分钟之后吃口感更好。
热心网友
时间：2023-07-14 21:18
原料：莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。
制法：
（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。
（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。
莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区)，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
可食用部分62%。每l00g含能量59kJ、水分95.5g、蛋白质1g、脂肪0.1g、磰食纤维0.6g、碳水化合物2.2g、胡萝卜素150μg、视黄醇当量25μg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.5mg;维生素C 4mg、维生素E 0.19mg、钾212mg、钠36.5mg、钙23mg、镁19mg、铁0.9mg、锰0.19mg、锌0.33mg、铜0.07mg、磷48mg、硒0.54μg。
热心网友
时间：2023-07-14 21:18
教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！
热心网友
时间：2023-07-14 21:19
凉拌莴笋的具体做法。
