做鸡蛋饼的面糊怎么做
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发布时间：2022-04-25 23:59
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懂视网
时间：2022-05-23 14:54
鸡蛋薄皮饼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会去超市购买一些鸡蛋薄皮饼放在家中准备食用。然而一些朋友想要在家自制鸡蛋薄皮饼的时候，发现自己不知道如何做鸡蛋薄皮饼，毕竟自制的鸡蛋薄皮饼相对外面卖的不仅要干净，而且添加剂也会少很多。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做鸡蛋薄皮饼的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下做鸡蛋薄皮饼的步骤吧。
第一步：
在面粉里加入鸡蛋以及清水。将面糊搅和成光滑状态。注意一定要使用冷水来搅和，以免鸡蛋味道变腥。
第二步：
切碎葱并且打散鸡蛋，也可以再准备一些白黑芝麻或者是肉丝。
第三步：
把锅烧热倒油，转小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊摊开。
第四步：
趁着面糊还未凝固，把鸡蛋液倒进去，再撒上准备好的葱花、黑白芝麻以及肉丝。
第五步：
等到蛋液凝固后翻面。最后把握好时间出锅即可。
看了我的方法，现在你学会如何做鸡蛋薄皮饼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做鸡蛋薄皮饼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是注意一定要用冷水来搅和鸡蛋面糊，用热水鸡蛋容易腥而且热水更容易起面疙瘩，不好搅拌。以上就是做鸡蛋薄皮饼的步骤。
热心网友
时间：2022-05-23 12:36
面粉200g
鸡蛋2个
水适量
葱适量
油适量
盐适量
难度普通
时间廿分钟
口味原味
工艺煎
鸡蛋面糊饼的做法步骤
1.
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面粉200g、鸡蛋2个、葱。
2.
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把葱切碎备用。
3.
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鸡蛋打成蛋液备用。
4.
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面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。
5.
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煎锅烧热，放少许油。
6.
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倒入适量面糊，摊成
薄饼
烙熟。
7.
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再倒入适量蛋液，摊匀。
8.
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在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。
9.
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卷完后的形状。
10.
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依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。
11.
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出锅改刀装盘即可。
