凉拌明太鱼丝

发布网友发布时间：2022-04-26 00:10

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热心网友时间：2023-10-21 08:06

明太鱼干，做韩国料理香辣明太鱼丝必备
材料：
干明太鱼1条，食用油少许，芝麻少许
准备调料酱：
辣椒酱2大勺（奶奶做的辣椒酱，果然比外面做的好吃多啦），白砂糖半勺，酱油少许，（我还放了一点醋），糖稀2大勺（没搞明白糖稀是啥，没有放），蒜末1大勺（嫌麻烦，没有放），辣椒面1小勺，葱末1大勺，香油少许放在一起拌匀。
做法：
1.先往干明太鱼上撒上少许水，然后撕成方便吃的大小（我把皮都给撕掉了）。
（注：不要撕完后往水里泡，那样明太鱼拌后就不好吃了。）
2.在不粘锅中放入少许食用油后，把撕好的明太鱼在锅里稍稍炒一下，顺便放少许白糖。
（注：油要放少量，炒个1~2分钟即可）
3.把炒好的明太鱼丝中放入准备好的调料酱，拌开最后盛盘时撒些芝麻上去即可。

热心网友时间：2023-10-21 08:07

原料：明太鱼青红椒葱蒜韩国辣酱拌酱香菜芝麻1。将明太鱼撕成碎条，放水浸泡至软2。青红椒葱蒜香菜切好备用3。将已发好的明太鱼中加入，蒜末、韩国辣酱拌酱、糖、醋、盐味精、香油、搅拌均匀4。将葱爆锅，放入青红椒煸炒出味，倒入明太鱼中5。最后加上香菜和白芝麻