燕窝的做法与吃法分别是?
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发布时间：2022-04-26 00:11
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热心网友
时间：2023-01-23 07:59
可以做成“清炖燕窝”食用，做法如下：
用料
主料；燕窝3盏。
辅料；冰糖20克、椰汁1瓶、姜片3片。
清炖燕窝的做法
1、燕窝用清水浸泡，最好用流动的清水浸泡。大约要浸泡一个下午。
2、浸泡湿润开来后，把它撕开。
3、流动清水慢慢冲走羽毛杂物，然后用温温的饮用水浸泡过滤。
4、冷水时，用炖盅试水。将炖盅放在大煲里，然后加入清水，到炖盅的2／3处即可。然后取出炖盅，烧开水。
5、将燕窝放到炖盅里。
6、加入适量的冰糖和姜片。
7、水烧开后，放入纱布，然后放上炖盅。
8、盖锅，大火炖2小时。
9、按照个人口味加入椰汁，可以加也可以不加，直接吃，也很清甜了哦。
10、清炖燕窝成品图。
热心网友
时间：2023-01-23 09:17
冰糖炖燕窝：
准备用料：燕窝16g、纯净水500ml、冰糖50g。
1、准备燕窝。
2、燕窝提前泡内软，时间要根据燕窝的容新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窝，泡一个多小时就软了。
3、泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。
4、把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。
5、盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时。
6、开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化。
7、燕窝炖好了。
8、成品图。
热心网友
时间：2023-01-23 10:52
燕窝做法一：雪梨炖燕窝
食材：燕窝5克，雪梨一只，枸杞适量，大枣两枚，蜂蜜2汤匙
制作方法：首先将泡发燕窝，可用纯净水泡发4-5小时，泡发两小时后剔除其中的杂质，可以按照其纹理撕开，尤其是难以泡发的燕角部分，换水继续泡发2小时，备用;将雪梨的顶部三分之一出切开，中间挖空，将燕窝放入，加入适量水，枸杞和大枣，把梨肉也切成块放入，放入炖盅内，隔水蒸半小时即可，还可加入冰糖或者蜂蜜进行调味。
燕窝做法二：木瓜炖燕窝
食材：燕窝5克，木瓜1个，冰糖5克，椰汁适量
制作方法：将木瓜从中间切开，将木瓜肉取出备用，将泡发好的燕窝撕成丝条状放入炖盅内，加入适量水和椰汁，盖住燕窝，放入蒸锅中，锅内的水不得超过炖盅三分之一，大火烧开后小火炖30分钟，将炖好的燕窝倒入木瓜中，加入果肉和冰糖在蒸一会儿即可。
燕窝做法三：橙子炖燕窝
食材：燕窝2克，橙子1个，冰糖适量
制作方法：将橙子表面清洗干净，底部切掉一小片，顶部切去三分之一，将果肉挖出，把泡好的燕窝放入橙子中，加入冰糖，盖上橙子盖，放入炖盅中，隔水蒸煮30分钟即可。
燕窝做法四：红枣枸杞炖燕窝
食材：燕窝1盏，红枣5颗，冰糖5颗，枸杞子10粒
制作方法：将提前泡发好的燕窝放入炖盅内，加入所有食材，和适量的纯净水，盖上盖子，隔水蒸30分钟即可，不可蒸太长时间，否则燕窝会化水，影响口感。
燕窝做法五：冰糖炖燕窝
食材：燕窝5克，冰糖20克，纯净水适量
制作方法：提前泡发好的燕窝与所有食材一同放入炖盅内，加入适量的纯净水，盖上盖子，隔水蒸30分钟即可。
