炒腊肉的做法,干豆角炒腊肉怎么做好吃,干

发布网友发布时间：2022-04-25 22:42

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热心网友时间：2022-06-18 07:53

主料
腊肉
1块
干豆角
100g
辅料
油
适量
盐
适量
香葱
2根
姜
1小块
料酒
1小勺
干红椒
适量
步骤

1.备好所需材料

2.腊肉洗干净后用水煮十分钟去烟熏味

3.干豆角洗净后用水泡发

4.煮好的腊肉切小块，葱切开葱白和葱叶，姜切小片

5.泡好的干豆角切小段

6.热锅少油下腊肉煸炒至出油

7.加姜片，干红椒，葱白段和料酒炒均

8.倒入干豆角

9.煸炒至豆角吸油断生

10.调少许盐提味，最后放葱叶炒均

11.装盘完成
小贴士
干豆角提前洗净再用清水泡好（有时间就用冷水泡，没时间就用开水汤一下，冷水泡的吃着有劲道一些）
腊肉提前煮一下去下烟熏味；
腊肉咸最后放盐要注意量。