炸饵块怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 22:35

共2个回答

热心网友时间：2022-04-27 23:35

饵块是云南当地常见的的主食，烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。在云南餐馆吃了好多次炒饵块，每一次都吃得津津有味，一天偶然在沃尔玛超市看见...(展开)
食材
主料
饵块
200g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量

步骤

1.超市买来的饵块，

2.将买来的饵块切成一寸大小菱形备用

3.现在锅内放少许油爆香五花肉，

4.用五花肉爆出来的油炒胡萝卜，放入葱头爆香，

5.将黄瓜、饵块和爆好的五花肉一块倒入锅内大火翻炒，由于饵块已经是熟的，大火炒一会儿就可以出锅，

6.加入适量的精盐、料酒、酱油，ok，可以出锅了，是不是很香！
小贴士
先爆香五花肉，用爆出的油炒配菜，饵块已经是熟的半成品，无需炒时间太长，以免影响口感~

热心网友时间：2022-04-28 00:53

付费内容限时免费查看回答您好

亲，饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌哦

提问

我要做成这样的怎么做，做出来要光滑，我想做来卖？希望教程

回答亲，请稍等哦

您要看视频吗？

1、制作饵块的原料其实就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。旧时，舂饵块可是一景。

2、春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。

提问视频可以发个给我，还有就是我要的是机器打的那种

回答亲，视频是有的，机器的找不到…抱歉

亲，这个好像发不了视频

提问那机器做的教程这些，还有就是怎么做出来的才光滑

回答亲，我刚才看了一下，他们都是纯手工的哦