冬天的大白菜你们都怎么吃?
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发布时间：2022-04-25 22:39
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热心网友
时间：2022-06-18 07:03
在我们这，秋天的时候就会买很多大白菜，一部分大白菜做成酸菜，一部分大白菜储存到冬天吃
在冬天我比较喜欢用大白菜来做凉拌白菜、糖醋白菜、白菜炒肉丝等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【糖醋白菜】
干辣椒洗净沥干水分，葱切葱花，大蒜切末，大白菜切成小片备用
锅中倒上油，将油烧热后，放入葱花和大蒜末炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入大白菜片，大火翻炒至白菜出水后，倒上酱油和米醋，放入白砂糖和食盐，大火翻炒至食材熟透后，撒上一些鸡精，翻炒均匀后即可出锅摆盘
【凉拌白菜】
大蒜切末，香菜切碎，白菜切丝备用
锅中倒上油，放入花生米，用小火不停的翻炒，将花生米炒出香味，炒熟后盛出备用
大白菜丝放入盘中，倒上酱油和米醋，放入食盐和白砂糖，倒上花椒油和辣椒油，放上大蒜末，将其搅拌均匀，然后放上花生米和香菜末即可
【白菜炒肉丝】
白菜切成细丝，猪肉切丝，然后将猪肉丝放入碗中，倒上料酒，放入食盐和鸡精以及玉米淀粉，倒上一点点清水，用手抓匀备用
锅中倒上油，将油烧热后，放入猪肉丝，大火翻炒至肉丝颜色发白断生后盛出备用
锅刷干净后烧干，放手一烧猪油，将猪油烧化后，放入白菜丝，大火翻炒至白菜丝变软后，撒上一些食盐，倒入小半碗水，大火烧至白菜软烂后，放入猪肉丝，倒上少许酱油，放入十三香，大火烧至食材熟透后，放上味精，倒入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可出锅摆盘
好吃的白菜炒肉丝就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
热心网友
时间：2022-06-18 07:03
干锅辣白菜
食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许
1、准备好所有的食材
2、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎
3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒
4、倒入五花肉翻炒
5、炒至五花肉吐油微黄
6、再放入青辣椒炒香
7、淋入黄酒炒香
8、再加入老抽
9、加入蚝油
10、炒至五花肉上色
11、放入切片的大白菜翻炒
12、加少许盐
13、在加入白糖继续翻炒
14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火
15、把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃
干煸白菜
食材：白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量
1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片
2、白菜帮和白菜叶分开
3、红尖椒洗净切小段
4、蒜瓣切薄片，生姜切成细丝
5、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒
6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒
热心网友
时间：2022-06-18 07:04
热心网友
时间：2022-06-18 07:04
热心网友
时间：2022-06-18 07:05
