荐读:苏轼《菜羹赋》

发布网友发布时间：2023-09-22 07:42

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菜羹赋

宋•苏轼

东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之，其法不用醯酱，而有自然之味。盖易具而常享，乃为之赋。赋曰：

嗟余生之褊迫，如脱兔之何因？殷诗肠之转雷，聊御饿而食陈。无刍豢以适口，荷邻蔬之见分。汲幽泉以揉濯，搏露叶与琼根。爨硎錡以膏油，泫融液而流津。汤蒙蒙如松风，投糁豆而谐匀。覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。屏醯酱之厚味，却椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壮而甘分。登盘盂而荐之，具匕箸而晨飧。助生肥于玉池，与吾鼎齐其珍。鄙易牙之效技，陋乐羊而匪人。先生心平而气和，故虽老而体胖。计余食之几何，固无患于长贫。忘口腹之为累，以不杀而*。窃比余与谁欤？葛天氏之遗民。

译文：

东坡先生选择在南山下居住，衣物饮食家什器具，与窘迫的经济状况相称。山珍海味虽美，因贫穷不能享受，只好煮菁头、萝卜、荠菜而食。其法是不用酸醋和酱料，而有天然的物华本味。因容易种植收获，所以能够经常食用，因而为之作赋。赋曰：

慨叹我今生饱受排挤欺凌的命运，象兔子一样奔逃是什么原因？空乏的诗肠雷声滚滚，百无良策只能以陈谷疗贫。无力喂养禽畜以慰肚腹*，多蒙邻居分送蔬菜接济炊薪。汲山泉洗衣淘菜，捡露叶挖掘宿根。灶膛升火锅中只放几滴油，脂肪融化香气吱吱有声。汤水舀入白雾茫茫如松风扑面，料豆入釜咕咕翻转欢声轻吟。盖上拱盖好似穹隆罩顶，不可搅拌谢绝多余殷勤。不需要醋酱的浓情厚意，揖让椒桂的辛辣芳芬。水初沸听汤锅倾诉，火渐熊而势力均匀。汤浓豆烂嘈杂扑腾，纯粹美艳甘甜有仁。让盘碗重妆登场，请箸匙喂养晨昏。溪沟边获得的玉菽圆润，在我锅里比得了诸侯列鼎。鄙视易牙繁复的技艺，超过伊尹傅说的功勋。没三尸虫的窥伺好不清爽，连灶王爷也责怪未分一杯羹。叹长嫂防汉高祖掩炊自损，连儿子肉都敢吃乐羊还是不是人。先生我心性平和气质柔顺，老来福相体现肥硕敦诚。算来已没剩多少吃喝的日月，当然也不耽心还有多久的贫困。忘却口腹的牵累吧，我不杀生也能成仁。私心里想谁能与我相互比拟？怕只有上古葛天氏无忧无虑的人们。