手撕鸡腿肉怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-25 23:47
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热心网友
时间:2022-04-28 09:48
用料
鸡腿 我用了3个琵琶腿,2个全腿
生抽
照烧汁
糖
手撕鸡腿肉的做法
泡出血水,洗干净,沥干
照烧汁,加点生抽,糖,放入鸡腿,腌制一晚上
200度,15分钟,不需要烤的很熟,也不要把腿划开,这样可以锁住水分,肉比较嫩
放凉,拆骨,撕肉,加一点生抽,盐拌一下,用锡纸包裹好,200度,10分钟,趁热可以撒些自己喜欢的调料,比如椒盐,孜然,辣椒粉之类,拌匀即可。