吐司面包为什么两侧回缩

发布网友发布时间：2022-04-25 23:23

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热心网友时间：2022-06-18 17:16

原因有3点，
1、面筋度过强。2、成型时面筋松驰不足及成型过紧。3、烘烤后，未有及时脱模，均会导至两侧回缩。面包产业网里找的

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