干红薯丝的做法大全 小时候吃过那种红薯丝和米饭一起蒸的,那种红薯
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发布时间：2022-04-25 23:18
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热心网友
时间：2022-06-18 15:58
想必湖南*多吃过薯丝饭吧，反正这东东以前我们乡下总会有的吃，据妈妈说，以前在粮食紧张的时候，家里的白米不够一家老小吃的，就往里面添加一些红薯，可是又要照顾老老小小吃的时候方便，毕竟红薯切块有时会太大而且很烫，食用多有不便，所以就把它们切丝加入饭中，这样既可以吃到香甜的米饭，老人孩子也吃的方便安全。如今也只有妈妈偶尔还会晒上一些红薯丝来做这饭，香甜的红薯切丝再晒干，结合优质的东北大米一起煮成米饭，那香甜，回味无穷，精粮和粗粮结合在一起食用，名副其实的绿色健康吃法。
食材：（二人份）
东北大米100克 红薯丝50克 清水适量
做法：
1.红薯洗净去皮，擦成丝。
2.放在阳光下曝晒。
3.晒干为止。
4.大米入锅。
5.加入红薯丝。
6.淘洗干净，加入适量清水（这里要注意的是，水量比平时做白米饭少那么一点点的水较好，吃起来饭的口感会干爽些，这是因为红薯丝有甜味，遇水后会变得更软烂，从而会使得米饭也会变得比平时的白米饭更软烂些。）
7.上锅煮制。
8.煮好后，用筷子搅松即可盛碗享用啦。
猫咪小语：
1.红薯丝不要切得太过细，否则一晒干水份就会变得很小，煮在饭里容易完全融合在一起，就不能单独吃到香甜的红薯丝了。
2.煮这种饭跟平时做大米饭是一样的，无须格外多放水或是少放水，适中就好。
3.红薯丝晒干更好吃，如果时间不允许，建议用微波炉或烤箱烘干为宜。
热心网友
时间：2022-06-18 15:59
清炒红薯丝的做法
1.备料，红薯实际用了一个
2.红薯去皮切丝
清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉
3.小葱蒜头切好备用
炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱
4.放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟l.
炒熟后加半小勺盐炒匀,加剩余葱花略炒即可
烹饪技巧
红薯丝切好后洗去部分淀粉防止粘锅，最好用不粘锅做这道菜。
盐不要放太多。
热心网友
时间：2022-06-18 15:59
红薯1个
香米500克
辅料
水
适量
红薯米饭的做法
1.
红薯一个，香米少许
2.
红薯去皮切丁
3.
香米淘洗干净放清水
4.
再放进红薯
5.
放进电压锅里
6.
高压半小时
7.
煮好的红薯米饭
热心网友
时间：2022-06-18 16:00
热心网友
时间：2022-06-18 16:00
