牛小排的做法

发布网友发布时间：2022-04-25 23:27

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热心网友时间：2022-06-18 18:05

推荐一道清汤牛小排

清汤牛小排的用料

牛小排两人量一只洋葱

两根芹菜

清汤牛小排的做法

步骤1

我的牛小排可以去骨。你们的不行的话就保留骨头也可以。切块以后冷水下锅汆水

步骤2

肉汆水的过程，洋葱一分为四，芹菜切粒。拿汤锅出来加一点点油。油热后把洋葱放入稍微翻炒出洋葱的甜香味

步骤3

闻到洋葱很香的时候就加入水，烧热。牛小排汆水之后捞出，直接放入洋葱汤里。加入一片生姜，两汤匙日本料理酒。

步骤4

水开以后中小火炖煮，大概一个半小时。出锅前放下芹菜粒，芹菜的清香可以闻到，吃起来肉嫩菜脆

热心网友时间：2022-06-18 18:05

洋葱牛小排

〖材料〗牛小排4块约200g 洋葱1个奶油2大匙鲜奶油球4个白兰地2大匙盐及胡椒各少许玉米粉适量
〖调味料〗水300cc 红葡萄酒3大匙盐1小匙玉米粉少许

〖做法〗洋葱切丝用2大匙奶油炒透。

(2)牛小排切断骨头筋部，入锅前抹上盐及胡椒粉，平底锅入沙拉油烧热，煎至八分熟盛出。

(3)将炒好的洋葱倒入煎牛排之锅中，加入白兰地，烧热至酒精散发，再倒入调味料煮开，玉米粉芶芡淋在牛肉上，最后再淋鲜奶油球。
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热心网友时间：2022-06-18 18:06

牛排是高脂肪物质三成熟或者七成熟是最好吃的

热心网友时间：2022-06-18 18:06