牛轧糖怎么做好吃,太妃牛轧糖的家常做法
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发布时间：2022-04-25 23:41
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时间：2023-04-27 00:35
主料花生米150g淡奶油400g水饴200g白糖90g辅料盐2g黄油5g
步骤
太妃牛轧糖的做法步骤11.花生入微波炉烤熟。
太妃牛轧糖的做法步骤22.将花生去皮分成两瓣。
太妃牛轧糖的做法步骤33.不粘锅内放入白糖、水饴、盐和淡奶油。
太妃牛轧糖的做法步骤44.用刮刀边煮边搅拌，煮至温度达140度关火。
太妃牛轧糖的做法步骤55.加入黄油拌匀。
太妃牛轧糖的做法步骤66.将花生倒入。
太妃牛轧糖的做法步骤77.搅拌均匀。
太妃牛轧糖的做法步骤88.倒入不粘烤盘里，用刮刀抹平，用擀面杖擀平。
太妃牛轧糖的做法步骤99.等待完全冷却后，切成小块即可。
小贴士
花生不要太碎，只要弄开两瓣吃起来口感更好。
制作牛轧糖时一定要选择不粘锅。
当液体烧至122—129度时，做出来的糖是软的
