怎样做茄夹子好吃窍门

发布网友发布时间：2022-04-25 23:40

共3个回答

热心网友时间：2023-10-18 06:57

做茄夹子最重要的是要调馅，要选择新鲜的猪肉馅，活馅的时候味道偏咸一点的时候，茄子最好吃

热心网友时间：2023-10-18 06:58

做茄盒，需要把茄子用淀粉和鸡蛋裹起来，然后用油去炸熟，油的火候要掌握好的。火大了就不好吃了。

热心网友时间：2023-10-18 06:58

1.茄夹子的馅料可以变换，肉馅中也可以加入豆角丁、胡萝卜丁、土豆丁、咸菜丁、芹菜丁等；2.馅料不要太淡，虽然炖的过程，汤中也要放盐，但汤汁的咸味很难浸渍到茄子中心；3.炖的过程中，要看着锅，尤其是在中后期，汤汁浓稠，极容易糊锅；4.圆茄、长茄子均可，茄子切片尽量薄一点，否则不易加馅料；

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