胡椒和辣椒有什么区别?
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发布时间：2023-09-25 09:12
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热心网友
时间：2024-08-18 17:23
胡椒和辣椒的区别有三个维度：第一，形状。第二、颜色。第三、硬度。第一个区别，从外形上来讲，胡椒是像豌豆一样的圆形颗粒，而辣椒是长条形状头部大尾部尖细。第二，从颜色上来区分，胡椒分为白胡椒和黑胡椒，白胡椒是白色的，黑胡椒是黑色，但不管是黑胡椒还是白胡椒，都是圆形的颗粒。而辣椒的颜色则分为红色和绿色，辣椒一般成熟之后就是红色的，没成熟的时候就是绿色的，现在又出来了一种彩色辣椒，是紫色的。所以胡椒和辣椒从颜色上来说，也是有很大差别的。第三、那就是硬度，胡椒是像干豌豆一样的硬性圆颗粒，而辣椒都是软的，且中空有籽，所以从硬度来区分，辣椒用手能轻松捏烂，胡椒用手捏不烂。
其实说实话看到你这个提问，我真的很想笑，因为只要是一个成年人，对于区分辣椒和胡椒这个事情应该没有任何压力，这两种物品之间，差别太大了，就说是胡椒粉和辣椒粉，二者的区别也很大，虽然两者都是粉状，但是，辣椒粉是红色粉末，胡椒粉是白色粉末，从颜色上一眼就能区别开，而且气味上也有很大的差别，辣椒粉气味辛辣，而胡椒粉，气味辛辣中带着刺鼻气味，所以很多人去嗅胡椒粉就会打喷嚏。
而从吃了两者的感受来讲，辣椒吃了不但是嘴巴很辣，第二天怎么进去的，还会怎么出来，辣得你沟子火飘火辣的痛，辣椒又称为痔疮创造者。
而吃了胡椒，只是嘴巴有点辣，吃完之后，不会闹肚子，也不会对肠道产生那种火飘火辣的感觉，所以很多北方人喜欢吃川菜里的酸菜鱼，但是又不能放辣椒，那么就用胡椒粉代替辣椒，胡椒粉和醋，成为酸菜鱼的必放调味品，用胡椒粉调制出来的酸辣味并不比辣椒差，吃了还不会闹肚子，当然了这只能满足北方人对辣味的追求，而对于重庆人来讲，胡椒的那点辣度，简直就是洒洒水，根本不过瘾。所以胡椒虽然也是辣的，但是辣度不及辣椒。
正所谓人无完人，金无足赤，胡椒虽好，但是吃了之后也有一个让人尴尬的副作用，那就是会让你放屁不止，哈哈哈哈！
热心网友
时间：2024-08-18 17:23
"Chili" 和 "pepper"都是指辣椒，但它们在使用上有一些区别。
1. "Chili"（辣椒）是一个广义的术语，通常用来指代各种辛辣的植物和菜肴，包括辣椒植物的果实。辣椒通常被用作烹饪调料，可以加入许多菜肴中增添辛辣口味。例如：
- I like to add chili to my curry for extra spiciness.（我喜欢在咖喱中加入辣椒，增加辛辣口味。）
- The chili peppers in this dish give it a fiery kick.（这道菜中的辣椒给它带来了火辣的味道。）
2."Pepper"（胡椒）通常指的是一类辛辣调味品，包括黑胡椒、白胡椒和其他彩色胡椒。这些胡椒都是由胡椒植物的果实加工而成，通常以粉末或颗粒状的形式使用。胡椒具有辛辣的味道，但与辣椒相比，它的辣度相对较低。它常被用来调味和提升菜肴的风味。例如：
- Could you pass me the pepper, please?（请把胡椒递给我好吗？）
- I like to sprinkle some pepper on my salad for a bit of extra flavor.（我喜欢在沙拉上撒一些胡椒，增添一点额外的味道。）
总的来说，"chili"（辣椒）是一种包括辛辣植物和菜肴的广义术语，而 "pepper"（胡椒）则是一种辛辣调味品，通常指的是胡椒植物的果实制成的调料。两者都可以为菜肴增添味道，但辣度和用途上有所不同。
