清炒苦瓜的做法(清香可口,营养丰富的家常菜)
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发布时间：2023-09-25 07:07
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时间：2024-12-04 16:39
苦瓜是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有丰富的维生素C和纤维素，对于人体健康有很多好处。但是，苦瓜的味道确实有些苦涩，不喜欢苦味的人可能会觉得难以下咽。今天，我来分享一下清炒苦瓜的做法，让大家品尝到清香可口的苦瓜菜肴。
材料：
苦瓜1根
葱姜蒜适量
盐适量
生抽适量
油适量
步骤：
1.苦瓜去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦涩。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.加入苦瓜片，翻炒均匀。
5.加入少量生抽，继续翻炒。
6.加入适量的盐，翻炒均匀。
7.炒至苦瓜熟透，关火即可。
小贴士：
1.苦瓜切片后，可以用盐水浸泡10分钟，去除苦涩，使苦瓜更加清香可口。
2.炒苦瓜的时候，可以加入少量的生抽，增加菜肴的美味程度。
3.炒苦瓜的时间不要太长，以免破坏苦瓜的营养成分。
清炒苦瓜是一道非常简单的家常菜，但是它的营养价值非常高。苦瓜含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。如果你不喜欢苦瓜的苦味，可以尝试用清炒的方式来制作，相信你一定会喜欢上它的清香可口。
