鳗鱼和羊肉怎么做好吃
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发布时间：2023-09-25 21:32
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热心网友
时间：2024-11-24 09:19
材料河鳗1条葱8根
调味料
A料：米酒、淀粉各1大匙
酱油3大匙
B料：米酒1大匙酱油2大匙
糖、醋各1/2大匙
胡椒粉少许1．鳗鱼洗净，放人温水中略烫一下，捞出，切除头、尾，剖开鱼肚，去大骨后对切一半，再切成小块，放入碗中，加A料腌2 O分钟；葱洗净，切段备用。．
2．锅中倒2大匙油烧热，放入鳗鱼，煎至两面金黄，盛起。
3．锅中余油加热，爆香葱段，放人煎好的鳗鱼，加入B料及2杯水，大火烧开后，改小火烧至鳗鱼入味时，再转大火烧至汤汁收干即可。
二、羊肉做成羊肉汤味道很好。
其含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸，胆甾醇等成分。
用途：用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。
用法：煮汤，入菜肴等。
热心网友
时间：2024-11-24 09:20
如果鲑鱼食疗手机幻听症那么鳗鱼就是全面补给大脑的营养站
鳗鱼素来有水中软黄金的美名
在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品。
日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗饭以驱走严寒，保持充沛精力。
鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，
还能为大脑补充必要的营养素。
DHA能促进青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。
而且鳗鱼的肉质肥厚香美比一般鱼类富有更多的口感享受
不论是蒸、烤、炖、烧....都一样的鲜美可口
台湾地区将重阳节作为食鳗节，是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征
小桉这次选用红烧是因为购得的鳗鱼属冰鲜品
所以用红烧的方式会更合适
下次买到鲜活，即可用蒸，烤制的方法更好吃(收起)
食材
主料鳗鱼500g葱5g姜6g大蒜50g辅料油适量盐适量冰糖6粒白酒30ml酱油25ml白糖15g鸡精适量
步骤
红烧鳗鱼的做法步骤11.鳗鱼开膛洗净去背腹鳍
红烧鳗鱼的做法步骤22.切等宽段
红烧鳗鱼的做法步骤33.用白酒和适量盐抓匀稍腌10分钟
红烧鳗鱼的做法步骤44.姜切片，葱切小段、大蒜拍烂稍切一下
红烧鳗鱼的做法步骤55.锅上火倒入植物油小火把冰糖入油中慢慢温化
红烧鳗鱼的做法步骤66.续入蒜碎、姜片、葱段，在锅内与冰糖水一起炒开出香味
红烧鳗鱼的做法步骤77.把腌好的鳗鱼一起下锅，翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀
红烧鳗鱼的做法步骤88.加入刚好没过鳗鱼的清水转大火烧开后转中火煮15~20分钟后待汁快煮完时
再加入15g白糖炒匀大火收汁加入调味品即可。
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时间：2024-11-24 09:20
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时间：2024-11-24 09:21
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时间：2024-11-24 09:21
