梅干菜饼的做法是怎样的

发布网友发布时间：2023-09-25 16:12

共1个回答

热心网友时间：2024-10-19 08:07

　　梅干菜饼属于浙江特产，面粉揉成团，加上用盐、油、辣椒调好的梅干菜肉做馅，用擀面杖压成约0.5cm厚的圆薄饼，烘烤而成。
　　1、把面粉倒入大碗中;
　　2、面要和软一点;
　　3、梅干菜先要热水泡一下，把它泡软;
　　4、五花肉切小薄片;
　　5、再把五花肉倒入梅干菜里加入盐、料酒、白糖、鸡精搅拌均匀;
　　6、把醒好的面揉搓几下;
　　7、再把面搓成长条，揪成剂子;
　　8、檊成薄片;
　　9、在准备一些猪油;
　　10、再每个薄片上都抹上猪油;
　　11、在放入梅干菜馅;
　　12、把它们一个个都包成包子;
　　13、再檊成薄饼;
　　14、电饼铛加热上下都刷上油放入薄饼;
　　15、烙至两面金黄;
　　16、薄饼就好了，取出装盘。