铁观音的冲泡方法及水温要求
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发布时间:2023-09-25 13:17
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时间:2024-02-18 07:11
铁观音冲泡温度为90~100℃,清香型铁观音需用90℃左右的沸水冲泡,浓香型和陈香型铁观音发酵程度较高,需用100℃的沸水冲泡。铁观音冲泡时,先将紫砂壶和紫砂杯用沸水烫洗干净,再用茶匙把5~7g铁观音投入紫砂壶中,注入沸水冲泡。铁观音是一种中国茶,冲泡时需要注意以下几点:
1.用沸水冲泡。水温约为95℃-100℃,如果水温太低,茶叶可能无法充分释放出香味和味道。如果水温太高,可能会破坏茶叶的营养物质和口感。
2.选用陶瓷或玻璃茶具。铁观音比较嫩,容易受到金属鼓泡的影响,因此建议使用陶瓷或玻璃茶具煮泡。
3.每次冲泡4-6克左右的茶叶,约为一小勺的量。注入200-250ml的水。
4.第一泡时间较短,只需15-30秒便可取出,之后的冲泡时间可以逐渐延长。
5.持续冲泡3-5次,每泡时间逐渐延长。
注意:不要直接用开水冲泡茶叶,应先将水烧开后略等几分钟,使水温适中后再泡茶。这样能让茶叶更好地散开释放出香味和味道。
铁观音的冲泡方法及水温要求
1.用沸水冲泡。水温约为95℃-100℃,如果水温太低,茶叶可能无法充分释放出香味和味道。如果水温太高,可能会破坏茶叶的营养物质和口感。2.选用陶瓷或玻璃茶具。铁观音比较嫩,容易受到金属鼓泡的影响,因此建议使用陶瓷或玻璃茶具煮泡。3.每次冲泡4-6克左右的茶叶,约为一小勺的量。注入200-250ml的...
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铁观音的正确冲泡方法水温
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