蜂蜜放久了变黑是否还能食用?
发布网友
发布时间：2022-04-25 20:14
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-03 00:00
不可以
蜂蜜变黑是不可以吃的，当蜂蜜变质后才会变黑。
蜂蜜的高渗环境让*微生物难以生存，但有一类叫做“嗜渗酵母”的微生物能顽强地在蜂蜜中存活下来。如果将买回的蜂蜜打开后在存放时没有注意密封，时间久了还会逐渐吸收空气中的水分，蜂蜜就会变质。
扩展资料
蜂蜜储存主要应该注意两点：
1、蜂蜜应当放在阴凉、通风、避光处保存。一般来说，储藏温度越高，同样一种食品的保质期越短。
2、蜂蜜需要密封保存。蜂蜜特别怕吸潮，所以，保存蜂蜜时一定要注意密封保存，如果敞开放着肯定不能放很长时间。
蜂蜜的营养价值：
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。中国大部分地区均有生产，以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。
蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。
参考资料来源：人民网-关于蜂蜜，多的是你不知道的事
百度百科-蜂蜜
热心网友
时间：2022-05-03 01:18
蜂蜜存放时间久了，颜色变黑，多为变质了引起的，建议不要食用避免中毒。
蜂蜜长时间存放，如果出现沉淀物，没有大问题还可以食用。
但是一旦出现颜色变黑的情况就不要食用了，因为那很可能是变质了。
蜂蜜功效：
心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
热心网友
时间：2022-05-03 03:09
可以的，蜂蜜是不会容易变质的食物。最多就是放得时间长了会出现结晶的现象。如果是变黑的话，可能是蜂蜜结晶后，蜂蜜中的一些杂质变得明显了。蜂蜜的功效很多，多食用蜂蜜对身体也有益。如果还是担心，那就还是不要食用了。
热心网友
时间：2022-05-03 05:17
原因：
1、蜂蜜主要是糖类，糖类的主要化学元素是碳、氢、氧。
加热以后，氢氧结合变成水，留下来的碳的成分比较多，碳的颜色就是黑的。因蜂蜜里所含的营养成份已经流失,变质。
2、蜂蜜变黑的原因可能是容器所造成的。
3、颜色变黑的话可能是与蜂蜜中的杂质有关。
建议：
1、蜂蜜一般不能经过高温，会破坏其中的成分
2、存放，蜂蜜变黑的原因主要是容器所造成的，如果你用玻璃或陶瓷类的容器存放的话，十年都没问题（不过一定要纯蜂蜜）。
3、一般蜂蜜保存期在18个月到2年之间，在这期间的蜂蜜颜色或者有结糖现象都没有问题。
4、夏季存放在冰箱里面，平常放在阴凉处就可以。如果你存入不当有可能变质。
