如何做酸辣汤
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发布时间：2022-04-25 19:57
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时间：2022-05-08 00:22
豆腐 香菇
木耳 火腿
鸡蛋
辅料
高汤适量 醋适量
酱油适量 料酒适量
胡椒粉适量 盐适量
水淀粉适量 香油适量
酸辣汤的做法步骤
1. 火腿切成细丝。
2. 将豆腐切成细丝。
3. 香菇也切成丝。
4. 木耳洗净切成丝。
5. 鸡蛋打散备用。
6. 将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。
7. 锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝。
8. 煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味。
9. 然后用水淀粉勾芡。
10. 这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，11、这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可。
11. 淋入香油撒入辣椒丝即可。
