里脊肉怎么做好吃又嫩

1、准备食材 2、里脊肉切薄片腌制20分钟。 3、鸡蛋打散,加入淀粉搅拌成糊状。 4、将里脊肉放入蛋糊中。 5、将里脊肉放入锅中炸至金黄捞出。 6、加入葱姜蒜爆香,倒入料酒、生抽、盐、糖、白醋煮开。 7、加入少量水淀粉勾芡,放入锅中翻炒均匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费...

步骤一准备好一块里脊肉切成一厘米前后的厚片，再换花刀把每一片肉敲击一会，横着拍一会再竖着拍，那样会使里脊肉较为疏松，既非常容易熟也很容易入味，并且吃起来才会更嫩。步骤二拍下好的里脊肉放进一个盘里，小盘子里打进2个鸡蛋打散，再把鸡蛋液淋在里脊肉上。逐渐腌渍里脊肉，放进生姜片，葱...

3、最终向肉条中加入一勺植物油，再换手抓拌匀，放到一旁腌渍20min，让肉条进味。通过这一步解决，里脊肉炸熟之后就是外酥里嫩的，非常好吃。4、糖醋汁怎么调呢？很多人都以为白糖加醋搅一搅就可以了，这是不对的。下边分享一个不大型翻车的处理方式，一勺木薯淀粉、2勺米醋、3勺白砂糖、4勺番...

1、 猪里脊去筋膜，切成片，放入清水中将血沫漂净，挤去水分，加1克盐，12.5克淀粉、蛋清，将里脊片上匀浆芡，待用。2、大蒜去皮，洗净，切片；黄瓜洗净，切片 3、 再将盐、味精、葱片、大蒜片，黄瓜片、淀粉和150毫升清水放入碗内，勾兑成粉芡汁。4、 炒锅烧热，放入豆油，烧三成热，放入上...

里脊肉串超级嫩 方法:1.鸡胸肉切薄片(冷冻一会儿更好切)放一勺小苏打半碗水抓匀腌15分钟,然后充分洗干净2.用签子串起来,空气炸锅和鸡肉表面都喷油,170度烤10分钟,5分钟时候翻面 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 二阳前有预兆吗?比首阳症状轻吗? 职场中的「好学生困境」指什么?怎么走出这种困境...

糖醋里脊非常好吃,外酥里嫩、酸甜可口,百吃不腻!在家就能做,喜欢的朋友赶紧收藏做给家人品尝! 【糖醋里脊】 食材:里脊肉、鸡蛋、番茄酱、水淀粉、中筋面粉、土豆淀粉、泡打粉、白砂糖、白醋、盐、料酒、熟白芝麻。 烹饪过程: 1、用刀背拍打猪肉正反面,而后把里脊肉切成宽度1厘米,长度4厘米左右的长条。 2、把...

1、准备食材：猪里脊肉半斤，鸡蛋3个，香菇3个，青菜椒半个，红彩椒半个，黑木耳适量。2、用料：生抽2茶勺，料酒2茶勺，白糖1茶勺，蚝油1茶勺，香油1茶勺，干淀粉2茶勺，蛋清少许，清水，盐和油各适量。3、第里脊肉洗净沥干，切成2厘米大小的薄片，加入料酒，干淀粉拌匀，倒入适量清水用筷子搅拌至...

1、牛里脊洗净，切成一厘米的长条。2、放一个蛋清、水淀粉、绍酒腌20分钟。3、洋葱、青椒切丝。4、热油入锅，滑入牛里脊，变色后，捞出。5、底油热后，放入耗油、黑胡椒碎，放入洋葱、青椒炒出香味后，放入牛里脊，炒匀即可。6、再放点黑胡椒碎在表面上即可。食用价值：在牛里脊中是富含蛋白质的...

牛里脊300克 白菜300克 干辣椒15克 花椒10克 葱半根 蒜10克 香葱10克 蛋清1个 料酒5毫升 玉米淀粉10克 郫县豆瓣酱15克 盐1克 鸡精1克 食用油30毫升 酱油5毫升 水煮牛肉的做法 步骤1 准备食材。步骤2 尽量将牛肉上的筋膜都去掉，然后切成3厘米大小、2毫米厚的肉片。白菜...