小麦什么时候被引进的,馒头什么时候发明的,向面里掺碱又是什么时候?没...

小麦原产地西亚，大约4000年前引种到新疆一带。3000年前的商代引种到内地，到了汉代开始普及。馒头的发明细相传是三国时期诸葛亮发明的用来代替蛮子头的祭品。不过此说多半是讹传附会而已。考古和文字资料表明，至少在三国之前的西汉，馒头就已经存在了。掺进去的碱，不一定是化工碱，你可能不知道，古代早...

内地发现出土的小麦，最早在三千多年，也就是商中期和晚期左右，但是不是很普遍。小麦普及还是汉代以后事情了，关键一点就是战国时期发明石转盘在汉代得到推广（材料来源于中国大百科全书农业卷），得以使小麦可以磨成面粉。小麦主要在北方种植，在南方种植发展还是得于南宋时期北方人大量南迁，对南方麦需求...

小麦至迟在距今3300年前后的殷商时期已经传入中国。在历史文献中，先秦·左丘明《左传·成公十八年》：“周子有兄而无慧，不能辨菽麦，故不可立”。释义：周子的哥哥是个白痴，连什么是豆子，什么是麦子都分不清，不能立为国君。从这个故事可以看出，早在春秋战国，中国北方地区已经开始广泛种植小麦了...

馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛...

1. 馒头是由诸葛亮发明的这一说法并不准确。实际上，小麦的种植在中国有着四千多年的历史。2. 最早种植的是春小麦，到了春秋时代，人们开始种植冬小麦。小麦磨成粉后，经过发酵，蒸制食用，称之为“酏食”。3. 到了汉朝，随着各种磨具和牲畜的广泛应用，蒸制的面食在中国各地流行起来，当时统称为“...

做馒头可以不放碱面吗 可以。并不是所以的面团都需要放碱面，发酵很好的面团、没有酸性，那么就不需要添加碱面，添加了之后反而容易影响面团的口感以及营养价值，所以在面团不需要加碱面的时候，就没有必要加。做馒头什么时候放碱最好 做馒头可以不放碱面吗 馒头的做法 1、 发面：在普通的的面粉中放入...

而一般外面店里的馒头都是压面机做的,通常都会压制的次多比较多,力道都是均匀的,这样,外面的馒头会比较白一些。 其次是没有发酵好,发酵粉需要40度以下的温水发酵到面粉出现蜂窝状后才能制作成馒头,很多新手发面的时候,没有发酵好,就开始做了,这样面团就成了死面团,做出来的馒头就会发黄发硬,口感也非常不好。

那么小麦究竟什么时候才被大面积种植呢,应该是在汉朝。汉朝的麦。 小麦被大面积种植这事,由于相关文献的记载较少,所以学术界一直有不同的说法,日本学者西嶋定生认为实在唐代,即: 唐代的碾碨经营赋有独特的历史性,是以小麦的磨粉作业为主要内容的,如果小麦种植还不普及,碾碨经营就不可能大规模流行。 不过随着近年...

二、饮食习惯的因素导致不会有发明面包的想法 在小麦没有传入我国之前，我们已经有了自己的饮食习惯和饮食工具。我们烹饪方式主要是蒸和煮，而且还为此发明了一些类似于现在的锅碗瓢盆之类的半圆形中空厨具，后来更是出现了勺子和筷子，这两样应该是为了传入中国的小麦所制成的食物而发明的，也就是说在...

你让他吃馒头片,小麦粉本来就是温性的,在里面放点碱,再发起来,就很容易消化。你再给它烤煳了,它就更温了,温胃散寒。 西方人用两只手吃饭,我们中国人用一只手吃饭。筷子给你的时候,叫一双,这叫“道生一”,用的时候必须一分为二,这是“一生二”,“二生三”,什么是“三”?动者为阳,静者为阴,一阴...