常吃鸡蛋有何坏处

发布网友发布时间：2022-04-25 19:23

共6个回答

热心网友时间：2022-07-02 20:25

吃太多了可能会摄入的胆固醇过高，不过1天2个都没有问题。还有研究表明鸡蛋里的胆固醇虽然多，但是长期大量吃鸡蛋的人血液中的胆固醇并没有升高。但是鸡蛋毕竟是高蛋白的食物，吃太多了蛋白质会造成肾的负担。一般*每天的蛋白质应该控制在每公斤体重1~~~1.5克

热心网友时间：2022-07-02 21:43

　
鸡蛋中的氨基酸比例很适合人体的生理需求，营养价值也非常高，所以每天吃1~2个鸡蛋就可以满足人体所需的八种必须氨基酸。
但是，如果过多的吃鸡蛋，多摄入的那部分鸡蛋就会转化成脂肪，导致肥胖，更重要的是鸡蛋分解下来的代谢产物和代谢后所产生的大量含氮的废物会加重人体内肝脏和肾脏的负担，对人体的健康非常不利。
另外，因为鸡蛋中富含胆固醇，所以过多的吃鸡蛋也会使人体内的血胆固醇含量升高从而导致或是诱发动脉硬化和心血管疾病。
除此之外，多吃鸡蛋容易使人体内的营养过剩、导致肥胖。尤其是在哺乳期的女同志，不用刻意的每天吃过多的鸡蛋来补充自身所需的营养，和平时一样完全就可以了。
　

热心网友时间：2022-07-02 23:18

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。

　　我们先引出一个问题：每天该吃几个鸡蛋合适

　　与糖同煮：

　　常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。

　　鸡蛋生吃坏处多多？

　　有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。

　　与兔肉同食：

　　因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。

　　与豆浆搭配：

　　豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。

　　摊鸡蛋：忌用大火，否则会损失大量营养。因为温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解。尤其是颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失就更厉害。但是火太小了也不行，时间相对长，水分丢失较多，摊出的鸡蛋发干，影响质感。因此，摊鸡蛋最好用中火。

　　蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。

　　不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。

　　打蛋花汤：在汤滚之际加几滴醋，则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。

　　煮鸡蛋：重在掌握好时间，一般以8分钟～10分钟为宜。若煮得太生，蛋白质没有松解，不易消化吸收。若煮得太老，蛋白质结构由松变得紧密，同样不易被消化吸收。

热心网友时间：2022-07-03 01:09

蛋白质过高啊.会死人的啊?嘻

热心网友时间：2022-07-03 03:17

有啊。

热心网友时间：2022-07-03 05:42

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