怎么做出美味的蒜蓉荷兰豆?
发布网友
发布时间：2022-04-25 19:17
共1个回答
懂视网
时间：2022-08-27 11:43
1、主料：荷兰豆250克，辅料：白皮大蒜20克，调料：植物油30克，料酒10克，味精2克，盐3克。
2、将大蒜去皮剁碎成蒜茸；
3、将荷兰豆洗净，改成斜刀块；
4、用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出；
5、坐勺炝蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、盐、高汤，将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。
懂视网
时间：2022-10-17 12:47
1、材料：荷兰豆300克、蒜3个、盐适量、食用油20克。
2、荷兰豆洗干净，蒜切碎。
3、热锅加入食用油，中小火爆香蒜茸。
4、加入荷兰豆翻炒。加入适量盐翻炒。
5、加入少许水和食用油，翻炒至碧绿即可。
懂视网
时间：2022-10-17 13:25
1、材料：荷兰豆200克、植物油1汤匙、食盐1茶匙、蒜6瓣、鸡精1茶匙。
2、荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用。
3、锅里倒入清水，放入盐、油，烧开后，放入荷兰豆焯水。
4、然后捞出，沥干水分。
5、大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎。
6、炒锅烧热后，倒入适量油烧热， 转小火，放入一半蒜碎煸香。
7、放入荷兰豆翻炒，调入适量盐。
8、调入鸡精，翻炒均匀。
9、起锅，把剩余的蒜末撒上去。
懂视网
时间：2022-10-17 13:25
1、材料：荷兰豆200克、植物油1汤匙、食盐1茶匙、蒜6瓣、鸡精1茶匙。
2、荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用。
3、锅里倒入清水，放入盐、油，烧开后，放入荷兰豆焯水。
4、然后捞出，沥干水分。
5、大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎。
6、炒锅烧热后，倒入适量油烧热， 转小火，放入一半蒜碎煸香。
7、放入荷兰豆翻炒，调入适量盐。
8、调入鸡精，翻炒均匀。
9、起锅，把剩余的蒜末撒上去。
懂视网
时间：2022-11-16 23:44
1、先将虾粒用少许盐、麻油、胡椒粉、生粉(各约1茶匙) 腌10分钟。同时，将荷兰豆和萝卜氽烫约3分钟，盛起备用。快火下油(约1汤匙)起锅，将鱼虾粒炒熟，盛起备用。
2、快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜茸至金黄，再加洋葱和1/3茶匙盐和辣椒油炒软，再加入虾粒，蟹柳炒匀，再加入荷兰豆、萝卜和汁料炒至收汁，加入腰果炒匀，装盘即成。
热心网友
时间：2023-01-23 09:42
下面我分享一下我制作蒜蓉荷兰豆的方法，希望对大家有所帮助！
大蒜扒皮，切成蒜末备用
荷兰豆清洗干净，锅中放入适量的清水，根据个人口味放入食盐
水煮开后放入荷兰豆，荷兰豆颜色变深后捞出放入冰水中
这样做荷兰豆的口感更加的爽脆
锅中放入少许油，油一定不要放得太多
油热后放入蒜末，炒出香味
炒出香味后放入沥干水分的荷兰豆，加适量的食盐，不需要放其他调味品
翻炒均匀后即可出锅
健康 美味营养丰富的蒜蓉荷兰豆就做好了
石烹荷兰豆：荷兰豆400克，大蒜40克，青红尖椒各10克，腊肠10克，鹅卵石500克，玫瑰露20克。
鹅卵石洗干净，放烤箱烤20分钟，220度。荷兰豆去筋，去头去尾。大蒜剁碎，20克蒜蓉用油炒黄，再和20克生蒜蓉搅拌。青红椒腊肠切丁！
荷兰豆沸一下水，煮熟迅速加入冰水，这样做是保证荷兰豆不变色。捞出控干水，加入盐，味精，鸡粉，调好的蒜蓉，搅拌均匀。沙煲烧热，把烤好的鹅卵石放入烧好的沙煲中，在鹅卵石上均匀的铺上拌好的荷兰豆，撒上青红椒丁，腊肠丁。盖上沙煲盖子，在沙煲盖上，浇上20克玫瑰露。30秒后开盖，即可食用。
感谢悟空邀请，我是麟大官人，我的回答是： 蒜蓉荷兰豆其实制作非常的简单，并且味道也非常鲜香可口，但是要想做出比较美味的蒜蓉荷兰豆，不妨试试我的这一道做法。
“蒜蓉荷兰豆”是一道非常常见的家常菜， 主要使用荷兰豆和蒜蓉一同炒制制作而成，因为制作简单且营养价值较高，所以深受大众喜爱，下面就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。
【主料】：荷兰豆200克、大蒜5瓣
【配料】：香干2块、小米辣3个
【调料】：水、食用油、生抽、白糖、食盐适量
——【开始烹饪】——
第一步“处理荷兰豆”： 荷兰豆摘去两头和背丝，洗净备用。
第二步“处理香干”： 香干洗净，用刀切成片。（这个形状是刀的切痕，并不是本来的样子哈哈）
第三步“处理配料”： 大蒜拍一下去皮切末，小米辣切圈。
第四步“蒜末炒香”： 起锅烧热，下入适量冷油，油5成热，下入切好的蒜末和小米辣爆香。
第五步“下入荷兰豆”： 炒出香味以后，下入沥干水分的荷兰豆快速翻炒。
第六步“下入香干”： 炒至荷兰豆微微断生以后，下入香干一同翻炒。
第七步“调味出锅”： 炒匀以后，下入生抽1勺、白糖1小勺、食盐适量，继续翻炒均匀，炒至荷兰豆熟透即可出锅。
出品图： 这样一道鲜香美味、营养下饭的蒜蓉荷兰豆就炒好了，看着是不是很有食欲呢？
——【内容总结】——
1、荷兰豆一定要先去除两头和背丝，这样荷兰豆炒着才会更容易熟，而且吃着也会相对爽口美味，不吐渣。
2、荷兰豆相比起香干要难熟一些，所以要先炒荷兰豆，炒至将要断生时再下入香干。
3、这道菜是纯素菜，所以一定不需要加入太多的调味品，加入生抽和白糖是为了提鲜，加入食盐则是为了调味，其实只加食盐都是可以的，要体现出荷兰豆和香干的原本味道，这道菜才会更好吃。
大家好，我是一位 美食 爱好者，喜欢与你分享我的经验！
蒜蓉荷兰豆，讲述一下我的方法。
腊肉一块、荷兰豆一盘、大蒜6瓣
盐、海鲜酱油、老抽、十三香
清洗荷兰豆时，可以用清水泡15分钟，再反复冲洗2遍，能有效的减少农药残留。
蒜蓉荷兰豆顾名思义就是：主料大蒜、荷兰豆.
把荷兰豆炒出浓郁蒜香味.
准备材料：荷兰豆、大蒜、盐、蚝油.
1. 荷兰豆去蒂、洗净.
2.大蒜的处理是关键，建议用蒜缸砸碎（充分发挥蒜香味）也可以用刀切多一些蒜碎.
3.荷兰豆下烧开水里煮至断生.捞出
4.起锅入油至温热，到入蒜蓉，煸炒，在倒入焯好的荷兰豆.
5. 锅中加蚝油，煸炒均匀，加盐，出锅.
注意：建议不要把蒜爆糊，出蒜香味尽快加荷兰豆，这样才蒜香味更浓.
香脆可口的蒜蓉荷兰豆，把蒜味充分发挥的最大，味道才会出彩.
荷兰豆翠绿爽口，很多人都喜欢吃，营养丰富，可以说是老少皆宜。
1.备料：新鲜的荷兰豆1斤，要扁一点的，不要太鼓的，适量蒜子，色拉油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉。
2.顺着荷兰豆的两头撕掉筋丝，蒜子5瓣拍碎，再剁细点。
3.锅中加水烧开，加入少许色拉油，少许盐，下入荷兰豆焯4秒捞起。用凉水冲一下。
4.另起锅加少量色拉油，下入剁好的蒜蓉，炒出蒜香味，加入荷兰豆，加入少许盐（根据自己口味），鸡粉，快速翻炒1分钟，勾薄芡即可出锅。出锅前淋少许色拉油。美味翠绿爽口的荷兰豆就炒好了，大家都怎么炒的，欢迎踊跃评论！
最正宗的蒜蓉做法
先把荷兰豆去头去尾洗干净，
起锅烧水少放点盐，水开了把荷兰豆放进去焯水，水一滚就捞起来沥干水分，焯久了就不脆了。
多准备点蒜子，告诉大家一个剥蒜子的方法，把大蒜一整个大的一头切掉，用刀拍一下然后放进碗里，再盖上一个碗上下摇一摇，这样很轻松的就能剥出一整个蒜子了。
把蒜子剁碎备用，切点生姜丝
起锅放油，油热了放入生姜丝爆一下，放入焯好水的荷兰豆，放入适量盐.鸡精.生抽翻炒。
起锅时放入蒜蓉翻炒两下，要想吃到浓郁的蒜蓉味蒜蓉一定不能放锅里爆，这是秘诀哦！
大家好我是小厨莫莫，荷兰豆的做法有许多，莫莫在这里为大家介绍几种家常比较简单的做法。一起来看看吧！
这第一种就是题主问的蒜蓉荷兰豆的做法，很简单的一道菜。
原料：荷兰豆、切好的蒜泥、切好的红椒段（调色用）
做法：将荷兰豆飞水捞出后快速用水冲凉（不然会发黄）锅洗净放入少许油烧至五成热，放入蒜泥爆香，放入荷兰豆和红椒段调好味道翻炒几次即可。
这种做法也是荷兰豆最普遍的 做法之一了。
原料：荷兰豆、腊肠切片、红椒段（调色）
做法：荷兰豆飞水至8分熟捞出冲凉，锅洗净倒入少许色拉油，放入腊肠煸炒，煸炒至有香味再倒入荷兰豆和红椒段，调好味道翻炒几下即可。
谢谢悟空邀请。
家常荷兰豆，清脆爽口，颜色脆绿，蒜香味浓，超级好吃。
荷兰豆的制作方法，先把荷兰豆去角抽筋，然后清洗干净，锅里添水烧开，把荷兰豆，放锅里焯水，三四分钟后捞出，放在容器里备用。
葱切丝，姜切沫，蒜多一点，用刀一拍，切成碎沫。
锅里放油烧热，放上葱姜呛锅，放盐，醋，少点酱油，再放上蒜沫，放少许味极鲜，出锅，倒入荷兰豆上，搅拌均匀，蒜香脆绿的荷兰豆就做好了。
二，把荷兰豆摘洗干净，锅里放油，烧至七成热，放葱姜呛锅，放上荷兰豆，煸炒放上盐，花椒粉，小米椒，翻炒，把蒜切成碎沫，放在碗里，放上醋搅拌均匀，直接倒入荷兰豆上出锅。干煸蒜蓉荷兰豆就做好了。
蒜蓉荷兰豆
