面包糠可以怎么用?

发布网友发布时间：2022-04-25 19:17

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热心网友时间：2022-07-11 20:36

蚂蚁苹果圈

原料:红富士苹果，面包糠，蛋黄，长白山干蚂蚁，卡夫奇妙酱，炼乳，生粉，色拉油。

做法：将苹果去皮、去核，切成苹果圈。将蚂蚁入干锅微火烘干，入搅拌机打碎，和面包糠拌匀。将切好的苹果圈拍上生粉，沾上蛋黄液，拍上拌匀的面包糠，入五成热的油锅中火炸2分钟，然后升温，速炸上色捞出控油入盘。将卡夫奇妙酱和炼乳调成味碟，上桌即可。

香蕉肉卷

原料:里脊肉，香蕉，蛋清，面粉，面包糠。

做法：将里脊肉速冻1个小时，切成薄片，将肉片的两面拍上盐和胡椒粉腌10分钟。香蕉切成1寸长的段，将香蕉放到肉片上，用肉片把香蕉卷起来。蛋清打均。将做好的肉先裹上一层薄面粉——沾蛋清——沾面包糠，要用力压一下，让面包糠在肉卷上粘牢。锅里放2碗的油，烧到7分热，将处理好的肉卷放入油锅，用中火炸4分钟就可以了。