绿豆有什么工效
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发布时间:2022-04-25 19:27
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时间:2023-08-24 12:23
绿豆汤的功效
绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤,但熬的时间长短很有讲究。
绿豆的功效主治
绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效.
解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。
夏季熬绿豆汤有诀窍
专家介绍,如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时间长点,最好将豆子一起吃下。
你适合喝绿豆汤解暑吗
夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。
现代医学研究也认为,绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有—定的作用。有关实验还表明,绿豆可能对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。
但是,营养学家提醒人们:虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有太多禁忌,但是体质虚弱的人,不要多喝。从中医的角度看,寒证的人也不要多喝。由于绿豆具有解毒的功效,所以正在吃中药的人也不要多喝。
解暑降温的绿豆汤,您熬了吗?
炎热的夏日到了,绿豆汤是很多家庭常备的清凉解暑饮品,但是在熬制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色发浑,失去了应有的特色风味。 在此罗列几种熬制方法,您如有兴趣不妨试试。
方法一:将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆两厘米为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三:将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。三四个小时后,绿豆粒已泡涨变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4小时,取出再煮,绿豆很快酥烂
绿豆的5大美容功效
1.清洁肌肤:绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱,具有卓越的洁净、保湿效果,去除皮脂机能杰出,能有效法除皮肤的不净物,更可彻底除去皮肤深层废物,使皮肤焕发洁净、透明的光彩。
2.改善干燥皮肤:绿豆特有的保湿成分及矿物质,给皮肤供给充足水分,有效强化皮肤的水分保湿能力。天然多聚糖(Polysaccharide)在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜,使皮肤润泽、有弹力。
3.改善色斑、雀斑及瑕疵:从绿豆中萃取的成分Vitexin、lsovitexin,抗氧化及抗自由基效果卓越,抗氧化效果高于维他命C、E的50倍,是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力武器。
4.良好的解毒效果:萃取自绿豆的提取物,依然保有绿豆良好的清热解毒功效,对汗疹、粉刺等各种皮肤问题效果极佳。
5.维持皮肤弹力:植物本来的生命力根源--种籽成分。则使皮肤健康、富有活力、充满生机。绿豆的种籽的提取物内含AHA成分,无刺激去除老化角质,促进细胞再生。
绿豆有止痒作用
痒,每个人都经历过的。它是皮肤上的一种特殊的感觉,也是皮肤病中最常见的症状。
轻痒使人不适,剧烈瘙痒则使人坐立不安。痒的感觉是无法说出来的,所谓“只可意会,不可言传”。
马光医药集团中医师郑国明说,很多人都不知道,其实一些常见的食物是有止痒作用的,比如绿豆、梨、红枣和黄豆等。
中医学是十分重视皮肤病的整体观,即“病于内,必形于外”。绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的,而绿豆又有解热的功效,因而适合治疗热痒。
他指出,只须将绿豆加水,泡煮到微发烂,饮用那绿豆水就行了。
此外,一些清凉的蔬菜,比如薄荷,对于风热所导致的皮肤瘙痒则很有疗效。薄荷可用于外敷或泡水饮用。
用一些普通的草药像丁香、艾叶、苦参、金钱草外洗都能达到止痒的效果。
郑医师说:“值得注意的是,中医除了治疗内外症状以外,也十分注重病人个人的护理。”
他也指出,很多瘙痒病患者有两个错觉,即喜用热水烫洗和用手去搔抓。
“烫水会刺激皮肤,越烫越痒。而搔抓则会损坏皮肤,抓烂了还会使痒处出血恶化。
“病人痒的时候应尽力克制自己,或轻轻地用手拍打发痒的部位,以转移注意力的集中。”
安定情绪,保持乐观愉快的情绪对止痒也有效。情绪不定,紧张或焦虑都是引发瘙痒的基本原因。
瘙痒的发生可能是外在因素造成的,因此个人卫生也不可忽略。
体质弱要少喝绿豆汤
在炎炎的夏日,喝上一碗甘甜的绿豆汤后,使人顿觉神清气爽、暑气全消。这是因为绿豆中含有大量的赖氨酸、苏氨酸以及钙、铁、磷等,可以补充新陈代谢中消耗的营养。但是,有些人不了解自己的体质状况,甚至把绿豆汤当水喝。最近一些大医院里就出现不少因喝绿豆汤导致身体越发虚弱的病例。
绿豆不但是食品,也是一味中药。中医认为,绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说,食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致,才能起到保健作用。
绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效,但以下几类人不适合饮用:
一、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等),吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。
二、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。
三、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会与药物的相关成分反应,从而降低药效。
热心网友
时间:2023-08-24 12:24
营养分析:
绿豆有很高的营养价值。明代医学家李时珍,在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”,说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。据测定,每100克绿豆中含蛋白质22.1克,脂肪0.8克,碳水化合物59克,热值332千卡,还含有钙、磷、铁及维生素a、b1、b2、烟酸及肽类。其中氨基酸含量比较完全,尤其苯丙氨酸和赖氨酸含量较高,如与大米混合食用,会提高它的营养价值。食疗作用:
中医认为,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。历代中医文献记载与民间实际应用,总结绿豆的功用为:清热解暑,止渴利尿,消肿止痒,收敛生肌,明目退翳,解一切事物中毒。在《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解毒。
绿豆还有许多其它功效和用途。绿豆衣适量和鲜荷叶煮水,冷却后可作解暑凉茶,并可去痱子。绿豆配甘草煮汁饮服,可解疗肿疮毒和药物中毒及酒食中毒。还有,用仙人掌捣烂与绿豆粉调成糊状外敷,对治疗乳腺炎、腿腺炎有一定作用。用绿豆粉加冰片调匀外敷,可止湿疹皮炎瘙痒。有高血压和高脂血症的患者常食绿豆,有辅助降血压和防止血脂升高的作用。用绿豆、赤小豆、黑豆各15克,水800毫升,文火煮之,加红糖少许,名为“三豆汤”,常饮可消热解毒,民间还用绿豆衣、干菊花装入枕芯做枕,可清火明目降血压。
绿豆的功效与作用绿豆营养价值有哪些
1、清热解毒 夏季消暑的佳品当然莫过于绿豆了,我们将绿豆熬制成汤或者熬成粥,可以补充人体流失的水分和钾元素,能及时调理体内的电解质平衡,以免出现脱水的情况。另外,绿豆的清暑益气、止渴利尿功效可以预防中暑夏季中暑难题。2、抗过敏作用 吃绿豆可以用来预防某些过敏性疾病的复发以及加重的情况,像荨...
多吃绿豆有什么好处
2. 降血脂和降血压:绿豆含有一种叫做皂角皂苷的天然物质,它可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯,减轻血管的负担,从而有助于降血脂和降低血压。3. 清热解毒:绿豆有清热解毒的功效,可以帮助清除体内的毒素和热气,改善肌肤问题,特别是对于热毒性引起的皮肤疾病有一定的疗效。4. 防止消化不良:绿豆具有润...
经常吃绿豆有什么好处
绿豆具有清洁皮肤的作用。经常食用绿豆可以使皮肤代谢更快,表面老化的角蛋白更快地剥落,看起来更加细腻。另外,现在很多护肤品都喜欢用绿豆,因为它是因为它的护肤功效。在家里,我们可以使用绿豆粉和水涂抹脸部,以达到美容效果。抗衰老 绿豆中有一种叫做AHA的成分。这是一种强大的抗氧化剂。人们老了的...
绿豆的功效夏季吃绿豆的好处
功效1:清热解暑 绿豆有非常强大的清热解暑功效,这是毫无疑问的。夏季气温高,人很容易被气候感染而中暑,吃绿豆可以清暑益气,并且还能及时补充无机盐,对人体健康极有好处。功效2:抑菌抗菌 其实绿豆还有很好的抑菌抗菌作用,这是因为绿豆衣中含有的成分对葡萄球菌有抑制作用,并且还有凝固微生物的原生质...
常吃绿豆有什么好处
绿豆为我国传统的豆类食物。绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。所以它不仅有良好的食用价值,还有很好的药用价值,因此,有“济世之良谷”的说法。酷热夏日,绿豆汤成为老百姓最喜欢的消暑饮料。常吃绿豆有什么好处 抑制病毒清热解毒 绿豆对葡萄球菌及某些病毒具有抑制作用,还有清热解毒的功效。增...
常吃绿豆有什么好处
一、清热解毒 绿豆具有清热解毒的功效,常食有助于清除体内毒素,特别是在炎热夏季,能够解暑降温,预防中暑。二、促进新陈代谢 绿豆富含优质蛋白质和纤维,有助于维持身体正常的新陈代谢,提高身体免疫力。三、消肿利尿 绿豆含有一定的钾元素,常食有助于消除体内水肿,同时其利尿作用也有助于排出体内...
吃绿豆有什么好处
吃绿豆有以下好处:1.清热解毒。绿豆含有丰富的生物活性物质,具有清热解毒的功效,有助于清除体内的热毒和炎症。增强免疫系统。绿豆中的营养成分有助于增强免疫系统的功能,提高身体抵抗力,预防疾病。消肿利尿。绿豆还具有利尿作用,能够帮助排出体内多余的水分和盐分,从而减轻水肿症状。改善皮肤状况。绿豆...
绿豆的作用与功效
绿豆是一种常见的食物材料,具有丰富的营养成分和多种功效。1. 清热解毒:绿豆具有清热解毒的功效,可以帮助清除体内的热毒素,对于热性病症、中暑等有一定的缓解作用。2. 利尿消肿:绿豆含有丰富的钾,并具有利尿消肿作用,可以帮助排除体内多余的水分和盐分,对于水肿、尿道感染等有一定的疗效。3. 降...
绿豆的功效与作用
绿豆是一种常见的食用豆类,具有丰富的营养价值和许多功效与作用。以下是绿豆的主要功效与作用:1. 清热解毒:绿豆有清热解毒的作用,可以帮助降温,清除体内的热毒,对于发热、中暑等有一定的缓解作用。2. 利尿消肿:绿豆可促进尿量增加,有利尿作用,对于体内的湿气、水肿等情况有一定的缓解作用。3. ...
绿豆吃了有什么好处
4.降低胆固醇:绿豆中的可溶性纤维有助于减少胆固醇的吸收,从而降低血液中的胆固醇水平,保护心血管健康。5.促进清热解毒:传统中医认为绿豆具有清热解毒的功效,可以帮助排除体内的毒素,治疗发热、中暑和一些皮肤问题。6.减轻水肿:绿豆有利尿作用,有助于减少体内的水肿,对于黄疸、肾炎和肥胖等病症有一定...