暖胃又健脾的胡辣汤怎么做呢?

发布网友发布时间：2022-04-25 19:36

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热心网友时间：2022-06-16 19:01

现在天气一天比一天冷了，虽然我坐标南方，但是早晚还是感觉冷飕飕的，并且南方人普遍身体都会像中医里说的湿气重，加上前两天肉吃多挺腻的，胃也会觉得不舒服，总是感觉有胀气，所以晚上就想简简单单的喝一碗热乎乎的胡辣汤，开胃解腻又暖身！其实南方人是比较适合多吃胡椒的，去湿气还暖身，这么好的菜品怎能是我独自享用，当然是要与粉丝们共同分享才好！下面便是将具体的做法与大家共享。

【味美胡辣汤】

准备食材：

老豆腐、黑木耳、鲜香菇、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、淀粉

制作步骤：

1、先要烧上一锅的沸水，然后将香菇放进去焯水，直至断生后方可捞出，之后再放入豆腐，煮个1分钟左右捞出来。

2、将断生之后的香菇切成片，然后将胡萝卜和黑木耳也都切成丝，豆腐的话直接切成条，火腿肠也是切成条状。

3、开始准备煮汤所需的料汁:两勺生抽、两勺陈醋、一些黑胡椒、半勺老抽、一小勺盐相互搭配搅拌均匀。

4、两大勺淀粉加水搅拌均匀做成勾芡水留待一旁备用。

5、锅中加入800毫升的清水煮沸，而后下入香菇、木耳和火腿，最后再轻轻的放入豆腐丝！

6、倒入之前调好的料汁，将料汁与食材相互搅拌，之后再倒入勾芡水一同搅拌均匀，最后打散一颗鸡蛋，将鸡蛋液倒入锅中继续搅拌，这道菜品到这里就算是制作得差不多了。

最后就只要出锅前放上一些香菜就可以啦，绝对的酸爽可口，搭配起米饭超好吃的。制作方法完全就是小白级别的，不管你厨艺怎么样，都几乎是不可能失败，喜欢的吃货就赶快试着做起来吧！

热心网友时间：2022-06-16 19:02

肉片加盐生抽淀粉腌制，起锅放花生粉条和清水开始煮，热锅热油将肉片炒至变色后放到汤锅继续煮，水开放各种配菜，将胡辣汤包先用凉水搅匀倒入沸腾的锅里，煮开加入胡椒粉和调料即可。

热心网友时间：2022-06-16 19:02

暖胃又健脾的胡辣汤。步骤一，锅内下入少许油，放入葱姜末炒出香味，加开水煮开；二，下入海带丝、火腿丝、百叶丝，香菇丁；三，再次煮开，加入少量淀粉煮至稀糊状；四，下入鸡蛋打散成蛋花，加入盐、胡椒粉、生抽、醋，煮开后即可。

热心网友时间：2022-06-16 19:03

首先，碗中加入300克面粉，150克水，和成一个光滑的面团，醒发20分钟，碗中加入清水，开始洗面，换三次水洗出面筋就可以了，起锅烧油，加入葱姜，炒香加入牛肉粒，加入清水，加入海带丝豆腐皮，黑木耳粉条，水煮开后，把面筋捏成小块放入锅中，再将洗面筋的水搅拌均匀倒进来，煮开后加入盐生抽13香，黑胡椒粉，放点自己喜欢的青菜，加入香醋和芝麻油就可以了，这样做的胡辣汤鲜香味美。