红薯饭怎么煮
发布网友
发布时间：2022-04-25 19:38
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-16 19:16
制作红薯稀饭要准备红薯，糯米，大米，先把红薯准备好清洗干净备用，红薯洗干净以后把皮去除切成丁状，切成小块状也是可以，根据自己的喜好来决定，这样就可以避免米已经煮熟了，但是红薯还是生的。吃饭的米大概需要一碗，为了可以让稀饭的粘稠程度更好，所以添加少许的糯米进去就非常不错，放进砂锅当中加一些开水，这样能够更好的节约时间，把切好的红薯放进去，这样就不用管了，大概60分钟以后，红薯稀饭就可以出锅，是非常美味的食物，又可以给健康带来一定帮助。
红薯稀饭的营养价值
红薯稀饭里面含有很多微量元素，维生素，胡萝卜，纤维素以及淀粉物质，能够起到很好的均衡营养作用，健脾胃，强肾阴，益气力，补虚损的效果也很好，能够让五脏更加健康，让胃部更加暖和。
红薯的功效与作用
适当的吃一些红薯就能预防便秘情况出现，因为膳食纤维的含量比较高，有研究发现，红薯里面所含有的膳食纤维比米还有面要高出10倍，这样肠道蠕动的速度就能变快，让排便更加通畅，便秘的问题就能得到缓解。
吃红薯还可以达到保护眼睛作用，因为它里面含有非常丰富的胡萝卜，吃完以后能够转化成维生素a，这样就能够满足身体维生素a的需求，让视觉功能维持在正常的状态，避免炎症出现。
保护心脏，适当的吃一些红薯，还可以达到保护心脏作用，含有非常丰富的维生素以及胡萝卜素以外，叶酸钾元素的含量也非常高，这样就能够达到保护心血管作用，让身体保持酸碱平衡，心脏功能以及血压都能正常，所以适当的吃一些就能预防心血管疾病出现。
吃一些红薯能够帮助减肥，很多人认为红薯是一种淀粉类的食物，会让肥胖问题出现。其实这种想法就是错误的，红薯的热量非常低，能够避免糖分转化成脂肪，避免糖尿疾病出现。
吃红薯可以达到抗癌作用，因为它里面含有去氧表雄酮，能够预防乳腺癌，结肠癌出现，适当的吃一些红薯，抵抗癌症的作用还是相当不错的。
红薯怎么处理
红薯到了收获的季节就要把红薯挖出来进行正确的处理，让它保存足够的时间。红薯的处理方法大概就是有两种，一种是高温储存方法，还有一种是低温储存方法，高温储存方法就是要把红薯放到地窖里面，然后在烧火让它升温，再让他保存2~3天时间，这样就可以把一些软腐病以及黑斑病给杀死，把温度降到10度到14度左右进行保存，效果还是非常好的，但是对于普通的家庭来说操作起来比较麻烦，成本也会比较高。
还有就是低温储藏方法，把红薯放到地窖之前的一个礼拜，先把地窖进行消毒，再用托布津溶液或者是多菌灵液体来进行消毒，等到红薯收获以后及时处理，红薯入窖以后用各种方法把温度维持在15度左右，里面的温度只有低于15度才能够让细菌的活力受到抑制。高于10度就是为了避免红薯被冻坏，这样就能够起到更好的保存效果，红薯收获以后，在立冬之前入窖，到了来年的开春出窖，在冬天里面的温度比较高，湿度大，所以要做好排湿降温措施，窖的温度高于15度的时候就应该及时的降温排湿，窖温度在10度以下的时候及时的把窖口盖子盖上，让它的温度能够保持好，避免太低，也对红薯造成影响。
热心网友
时间：2022-06-16 19:17
红薯糯米饭的做法：
1.糯米提前用清水清洗干净后泡2-3个小时
2.沥干水备用
3.红薯去皮切成1厘米见方的小丁
4.锅子洗干净，将糯米倒进去炒至基本没有水分
5.炒得差不多了，把糯米弄到锅子一边，放植物油烧油
6.然后跟糯米一同翻炒
7.放入红薯丁一起翻炒一小会儿
8.加水，大概跟材料平齐
9.小火焖制25分钟，加入适量细砂糖，用锅铲稍稍拌匀再焖三分钟即可
红薯糯米饭/更多做法
11.原料：红薯、糯米。
配料：肉末、盐、葱花、味精少许。
22.将红薯去皮切丁
33.煸炒，加少量盐、味精。
44.备好的熟肉末
55.在炒红薯的同时把糯米淘洗好，加上适当的水。
66.把炒好的红薯放入已备好的糯米上，再撒上熟肉末、葱花，开始蒸。
77.出锅装盘啦
红薯糯米饭的做法大全：
糯米红薯饭的做法：1.备齐所有材料，糯米、红薯、葱油盐等。2.红薯去皮切丁，用清水洗净表面淀粉。3.葱和干辣椒切碎。4.糯米适量5.洗干净后泡上3小时以上。6.起锅放入多些的油。7.放红薯慢慢煎到两面金黄。8.煎好的红薯。9.另起锅放油，油不要太多，爆香蒜和辣椒。10.倒入泡好的糯米。糯米泡好后提前滤掉水。11.炒到糯米变粘时加入水，稍稍没过糯米即可，再加入适量盐。喜欢甜的就不要加盐。12.烧开后转入电饭煲内。也可以直接在锅里煮。13.按下煮饭键。14.等糯米抽干水分后加入红薯，跳闸后再焖5分钟，再加入葱花。15.把糯米饭和红薯拌匀即可。
热心网友
时间：2022-06-16 19:17
小时候家里喜欢做焖饭，焖饭简单易做，几乎不需任何诀窍。而以蔬菜焖饭，菜与饭的味道，就会得到扩张，令人食之不腻。
南瓜焖饭，甜润爽滑，豇豆焖饭，图个脆嫩，红薯焖饭，香甜味美，非常营养。我就最喜红薯焖饭，每当看着红心焦黄的红薯与米饭融合在一块，喜悦就不禁而起。
在那个红薯成熟的季节，土地里的红薯常常赖不住性子露出鲜红的肚腹，招惹人眼。我家几亩地的红薯每年收获不菲，除了自家吃，大多用来作为猪的猪食。
因为红薯香甜，且营养高，所以每年喂养的几头猪，都肥嘟嘟的，大都能卖出好价钱。母亲是个勤快人，善于持家，在五谷中，最是看重红薯，因为红薯生吃可以，熟吃也可以，炒红薯可以，红薯汤也可以。
红薯怎么做都行，故而在我们当地被称为贱菜！这个俗名不雅观，有贬义之意，可它恰恰是对红薯的褒扬。不过，我们家常做的还是红薯焖饭。
做红薯饭需要选择好红薯，做红薯饭最好是长条形的红薯，将一个红薯切成一长条一长条的，垫在要焖的米饭下面，让红薯与锅底相贴，切忌红薯被米饭压得严严实实，那样就让红薯透不了气，焖出的红薯饭香味就会焖糟糟的。
焖红薯饭最要紧的是火候。那个年代没有天然气，全是柴火，所以一开始要以猛火烧，几分钟后便以文火烧。
烧火的时候，就听得锅里呼呼噜噜的，好像人在打呼噜，待到呼噜声减小了，就揭开锅，沿着米饭边沿洒一次凉水。
然后扣上锅盖，就不必烧火了，以灶内的余火星的温度暖着锅，就行了。大约半个小时，至多也就四十分钟，红薯的香气便会钻出木盖子的缝隙，飘在屋子上空，不一会，屋内外就能闻到红薯的香味了。
屋外路人闻到，就会说这红薯味道真好呀。父亲每每劳作回家，恰巧遇到做好红薯饭，他总会乐呵地说，红薯饭好香啊。似乎那劳作的疲劳已经不见了，取而代之的便是美食当前的喜乐之情。
吃红薯饭，是我们家最高兴的时刻，母亲在揭开锅的时候，我早已端着碗候在一边，母亲握着锅铲，开始舀饭，第一碗自然是给辛劳的父亲，然后才轮到我。
端着热气腾腾的红薯饭，那个欢喜无法形容，红薯的香气早已窜进了五脏六腑，并且红薯泛起油亮的色泽，个别红薯还焦黄着。红薯的香甜很贴实，绝不是飘着的，它深深地落进胃里。就连米饭也沾染了红薯的香气，变得更加有米香味。
红薯饭的精华一般集中在锅底，锅底的红薯最好吃，往往可以炼出一些红薯油来，红彤彤的，混在米饭中，那个味道就跟吃到世上最美味的东西一样。红薯饭在我家最受宠，每次吃它，必能吃个底朝天。
除了红薯焖饭，红薯稀饭，也是美味。让红薯在稀饭里煮烂，与稀饭融为一锅。吃的时候，稀饭中有红薯，红薯中有稀饭，味道相当甘甜可口
热心网友
时间：2022-06-16 19:18
主料
请点击输入图片描述
大米150克
请点击输入图片描述
红薯150克
辅料
水
适量
红薯米饭的做法
1.
红薯，大米备好，这是一个孩子和大人的量，如果人多食材就多加点
请点击输入图片描述
2.
红薯洗干净去皮，切成小块，这样易熟
请点击输入图片描述
3.
大米淘洗干净
请点击输入图片描述
4.
把米和红薯块放进电饭锅里，加入适量的水
请点击输入图片描述
5.
启动电饭锅，蒸饭结束就熟了
请点击输入图片描述
6.
香喷喷的红薯米饭熟了
请点击输入图片描述
7.
又甜又香又好吃
请点击输入图片描述
红薯米饭成品图
热心网友
时间：2022-06-16 19:19
红薯饭，是由红薯、大米等为原料制作的一道营养丰富的美食。
红薯饭
主要原料
米饭、红薯
材料
米饭150克、上海青（北京叫油菜）80克、红薯2根、虾干10克、姜2片、鸡汤（或者水）、油1大匙、盐适量
做法
1、将香米洗净沥干水待用，上海青洗净用手撕成小块，红薯洗净去皮切小块
2、虾干用温水泡发，沥干切成末，姜切成末
3、锅烧热，放入油，放入虾干末和姜末炒香
4、.放入香米同炒，炒至透明
5、放入上海青炒软，加入适量盐炒匀
6、加入鸡汤（或者水），没过米饭既可
7、将红薯块放在米饭
8、加盖转小火焖至水干红薯熟即可
