米饭闷了不知道吃什么?
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发布时间：2023-09-13 02:25
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时间：2023-09-16 06:02
米饭闷了不知道吃什么?
一、拌饭能手肉沫豆腐:
1、猪肉沫下一勺生抽、玉米淀粉、黑椒粉腌制 10分钟。
2、豆腐切块。
3、下油放入肉沫翻炒变色。
4、放入豆腐。
5、一勺生抽、半勺老抽、一勺淀粉、适量盐糖、半碗水。
6、倒入焖煮一分钟，撒上葱花，爱吃辣下小米辣。
二、吃不腻的鱼香肉丝:
1、鱼香酱汁:2勺生抽、醋、老抽、耗油、豆瓣酱、淀粉各一勺、半勺糖、半碗水搅拌均匀。
2、里脊肉切丝，生抽料酒定粉，各一勺。
3、胡萝卜、青椒、木耳切丝。
4、热油苏未爆香。
5、里脊肉翻炒变色。
6、放配菜翻炒。
7、淋入酱汁煮至浓稠。
8、开吃。
三、下饭的宫保鸡丁:
1、鸡胸肉腌制10分钟，一勺料酒,少许淀粉黑胡椒，鸡胸肉大火炒变色盛出。
2、先放入胡萝卜翻炒。
3、接着放入黄瓜。
4、半勺郫县豆瓣酱炒出香味。
5、2勺生抽，各一勺香醋蚝油，白糖，淀粉，半碗清水。
6、倒入鸡胸肉和花生米翻炒。
7、最后倒入酱汁拌匀即可。
四、咖喱土豆鸡腿:
1、鸡腿肉去骨切块。
2、料酒、生抽、玉米淀抓匀腌制 10分钟。
3、洋葱切块，下油翻炒出香味。
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4、倒入胡萝卜、土豆继续翻炒。
5、下鸡肉翻炒至变色，下一勺生抽，少许盐。
6、倒入开水，煮五分钟。
7、下咖喱块。
8、继续煮至咖喱浓稠，下牛奶或者椰奖4勺，搅拌煮一分钟。
五、娃娃菜豆腐泡:
1、油热蒜末小米辣爆香。
2、放入白菜炒软。
3、倒入豆腐泡。
4、加一勺生抽。
5、一勺蚝油。
6、一勺豆瓣酱。
7、少许白糖。。
8、翻炒均匀加半碗淀粉水焖煮两分钟。
9、放入青椒翻炒均匀即可出锅啦。
六、糖醋排骨:
1、排骨加葱姜，料酒下锅焯水。
2、冰糖炒至糖色下入排骨翻炸。
3、糖醋汁:1勺老抽、2勺生抽、2勺白糖、3勺醋倒入糖醋汁。
4、加入葱姜，加水没过排骨焖。
5、大火煮开，小火炖煮40分钟，大火收汁后撒点白芝麻。
6、装盘即可。
