胆固醇怎样自身合成

发布网友发布时间：2023-09-13 09:40

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热心网友时间：2024-11-24 13:07

希望能帮到你
"人需要的卵磷脂可以是大豆卵磷脂",卵磷脂分大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂,为什么大部分都是用大事卵磷脂呢,因为它成本低,又包含了人体所需营养和物质,故许多产品都选用它.卵磷脂最主要的功能就有乳化,所以一般巧克力,糖果等食品都会添加,同时也是分离剂,防止产品粘连,可形成一层稳定的薄膜,如奶酪切片等.
胆固醇生物合成的原料是乙酰辅酶A，合成途径可分为5个阶段：
（1）乙酰乙酰辅酶A与乙酰辅酶A生成β-羟-β甲基戊二酸（6C中间代谢产物）；
（2）从β-羟-β甲基戊二酸丢失CO2形成异戊二烯单位（5C中间代谢产物）；
（3）6个异戊二烯单位缩合生成鲨烯（30C-中间代谢物）；
（4）鲨烯通过成环反应转变成羊毛脂固C-醇（30C中间代谢物）；
（5）羊毛脂固醇转变成胆固醇藽-（27C化合物）。
香兰素还可做饲料的添加剂；电镀行业的增亮剂；制药行业的中间体,目前还没有相关报道说香兰素对人体有害

热心网友时间：2024-11-24 13:08

胆固醇的自身合成可分为5个阶段：
乙酰乙酰辅酶A与乙酰辅酶A生成β-羟-β-甲基戊二酸(6C)；
从β-羟-β-甲基戊二酸丢失CO2形成异戊二烯单位(5C)
6个异戊二烯单位缩合成鲨烯(30C)；
鲨烯转变成羊毛脂固醇(30C)；
羊毛脂固醇转变成胆固醇。(括号内表示化合物碳原子数)

人需要的卵磷脂可以是大豆卵磷脂，但卵磷脂属于脂类物质，吃得太多总是有害的。

大豆卵磷脂在巧克力中是一种添加剂。