茄子放在冷冻室了~~~~能吃吗？正在解冻中......

发布网友发布时间：2022-04-25 17:50

共5个回答

热心网友时间：2023-10-22 20:56

茄子放在冷冻室不可以吃。
就常见蔬菜而言，在低温下，都有可能会产生一些有毒物质，不宜食用。茄子、西红柿等茄果类蔬菜适宜的存放温度为7℃至10℃之间，最低温也应该在0℃以上。如果温度过低，会破坏植物组织，维生素、氨基酸等成分都会流失，口感也会大打折扣。果蔬受冻后解冻时还会产生一些有毒物质。比如白菜受冻以后会含有亚*盐和*盐，当冻白菜中所含的亚*盐超过2.5毫克/100克时，人吃了就会引起中毒，出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重者甚至会昏迷。所以白菜如果冻了，烹调时一定要烧熟煮透，破坏掉内部的亚*盐才可以吃。

建议您最好去正规超市或农贸市场买菜，因为这些地方保温设施相对完善。还有，就算买到的果蔬没有被冻，带回家后也最好先放到阴凉处“缓一缓”。

热心网友时间：2023-10-22 20:56

肯定不会坏的，但是会影响口感，我建议你蒸茄夹吃，切片放上蒜泥，美味健康~

热心网友时间：2023-10-22 20:57

能吃，肯定能吃，BUT貌似解冻后的茄子煮出来是烂兮兮的一堆,，而且貌似颜色也不对了，家里曾经不小心这样

热心网友时间：2023-10-22 20:57

我刚才新买的也刚放了一根进去冰箱里了，第二天打算拿出来炒。

热心网友时间：2023-10-22 20:58

当然可以吃。