蜂蜜开封用过之后放了半年还可以食用吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 17:50

共9个回答

好二三四时间：2022-07-11 07:36

蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

热心网友时间：2022-07-11 04:44

可以，只要封存没有问题。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。

蜂蜜保存的技巧：

1、容器的材质

蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性。在贮存过程中，不要接触到铅、锌、铁、铝等金属，这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此，家庭盛装蜂蜜时，选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。

2、意容器的容量

长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样的结果就是想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况，装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。

扩展资料：

蜂蜜食用禁忌：

1、不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

2、不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

参考资料：人民网-蜂蜜的保存方法，真的需要放冰箱吗

参考资料：人民网-蜂蜜正确保存有方法秋食蜂蜜注意3禁忌

热心网友时间：2022-07-11 06:02

如果是自然成熟蜂蜜，一般是不会变质，自然成熟蜂蜜含水量较低，含有大量的果糖，本身处于高渗透压状态下，且又含有大量的抗菌抑菌成分，外界的细菌难以造成污染。

腿甲大家日常存放蜂蜜时尽量密封、避光，气温升高时还可以放入冰箱内冷藏保存，最大限度的延长其保质期。

热心网友时间：2022-07-11 08:10

只要没过保质期是没有问题的。

热心网友时间：2022-07-11 10:35

不可以

热心网友时间：2022-07-11 13:16

应该可以的。

热心网友时间：2022-07-11 16:14

可以的，只要没过保质期，

热心网友时间：2022-07-11 19:29

可以，时间越长越香

热心网友时间：2022-07-11 23:00

能或不能，不看你开口的时间长短，而看你的蜂蜜的质量。

1.首先要看你这个蜜有没有发酵变质。如果发酵了，有酒味了，变质了，即使没开口，也不能吃，必须扔掉。如果没有发生上述的变质状况，是可以食用的。

2.蜂蜜没有保质期，是针对优质蜂蜜而言的，不是对劣质蜜而言的，所以，你买的这个蜂蜜的质量，决定了你的蜜，有多久的保质期。

3.浓缩蜜经过了加工，大多数存放个三五年的没问题，即便瓶体上标注保质期2年，但只要没有发生明显的泡沫和酒味（也就是发酵现象），都可以吃。

4.蜂蜜要密封保存，不然的话，容易受潮，容易吸味，容易让一瓶好蜂蜜变质变坏。只要你打开封口后，依然是拧着口，都没有问题，只要不是敞开口放着就行。

还有什么不了解，可以在百度里直接向我提问，也可以搜索我的原创系列“蜂研笔记”和“蜂蜜百问”。