高筋面粉与低筋面粉和普通面粉的区别

发布网友发布时间：2022-04-25 18:01

共4个回答

热心网友时间：2022-05-26 09:31

高筋面粉柔性好适合做面包及面条，低筋面粉适合做蛋糕饼干容易发泡并有脆感。普通面粉处于一般的筋道，适合做馒头包子，饺子这些食物。高低面粉的筋道不一样，用错了就达不到需要的效果，所以面粉的用途不一样，选择的面粉就会不一样的。

热心网友时间：2022-05-26 10:49

高筋面粉，适合做一些面食，比较有骨气，好操作。而低筋面粉和普通面粉，它只能做一些蛋糕或者没有棱角的食物。

热心网友时间：2022-05-26 12:24

高筋面粉普通面粉一般都可以用来做一些面食，低筋面粉基本上都是用来做蛋糕这些的。

热心网友时间：2022-05-26 14:32

粗细质量不同！