泥鳅怎么煮好吃

发布网友 发布时间：2022-04-25 17:08

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懂视网 时间：2022-08-22 19:29

1、准备好葱姜蒜、干辣椒、花椒、干薄荷，将买的泥鳅倒入温水锅中，迅速盖上盖子，一分钟后捞出。

2、把泥鳅身上的粘液清洗干净，用剪子把内脏划开，清洗干净，起锅烧油，放入泥鳅。

3、用中小火煎制，煎好后捞出备用，锅里下小料爆香，然后倒入泥鳅翻炒一分钟即可出锅。

懂视网 时间：2022-11-13 22:20

1、食材：泥鳅500克，红辣椒。

2、调料：精盐，茶籽油，老抽，五香粉，味精。

3、将泥鳅沥干水。

4、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。

5、红辣椒切丝。

6、锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。

7、中火慢炒，放适量的精盐。

8、炒黄，调入老抽炒匀。

9、放进红辣椒丝，五香粉炒匀。

10、待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。

懂视网 时间：2022-12-04 02:07

1、泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子、黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉、酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克。

2、泥鳅鱼宰杀治净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。锅内放入清汤，下入黄精烧开，煎煮15分钟左右。

3、加入料酒、葱段、姜片，下入泥鳅鱼、精盐、鸡精烧开，炖至七成熟，拣出葱、姜不用。

4、下入淡菜、酱油烧开，烧至熟透，下入枸杞子烧至汤浓，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

热心网友 时间：2024-01-13 14:47

材料

泥鳅500克，小甜椒1个，洋葱半个，黄瓜1根，莴笋半根，干辣椒50克，花椒，郫县豆瓣，生抽，鸡精，香醋少许

做法

1、泥鳅买的时候处理干净，拿回家再冲洗干净，沥干水份，用盐、料酒码味待用。
2、所有的菜洗净，甜椒切圈、洋葱切小块、黄瓜切短条、莴笋削皮切短条、辣椒剪成节。
3、热油锅把泥鳅炸酥，炸的时候把锅盖盖上，免得油烫手，捞出待用。
4、剩余的油就下豆瓣、花椒、辣椒、生抽一起炒香，再把泥鳅倒入翻炒片刻。
5、再把蔬菜放进一起炒，炒到菜8成熟时，放点鸡精、少许香醋即可。

热心网友 时间：2024-01-13 14:47

这样炒泥鳅更好吃

热心网友 时间：2024-01-13 14:48

热心网友 时间：2024-01-13 14:48

热心网友 时间：2024-01-13 14:49