火锅鸡焯水和不焯水的区别?

发布网友发布时间：2022-04-25 17:34

共3个回答

热心网友时间：2023-10-22 14:41

火锅鸡通过焯水可以去掉表面脏的东西。起到杀菌作用。还可以去腥味。
火锅鸡如果不焯水，会有一股腥味儿。而且会很脏有白沫。

热心网友时间：2023-10-22 14:41

焯过水的火锅鸡不会污染汤汁，而且焯过水的不爱起浮沫。不焯水的汤会很浑浊还有一股鸡毛的味道，这都是鸡肉里的血水引起的。所以还是焯水用葱姜料酒煮几分钟比较好。

热心网友时间：2023-10-22 14:42

我来回答你这个问题，火锅鸡焯水当然好了，去腥。不焯水当然不好。杂志废物去不掉。我的回答完毕。

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