腌芥菜疙瘩怎么腌好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 17:22

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热心网友时间：2022-07-10 02:59

用料

芥菜疙瘩 10斤

粗粒盐 1000克

花椒适量

水用量根据坛子的大小

玻璃坛子 1个

腌芥菜疙瘩的做法

这是在网上买的十斤芥菜疙瘩。个头还行，不大不小的刚刚好！

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处理干净的芥菜疙瘩晾干水分备用。（处理完的芥菜疙瘩晾干水分还有九斤八两，说明商家给的足够量）

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我用的是这样的粗粒盐，也是腌制专用盐，这样的盐腌出来的菜比较受放，不容易变质。刚好这次用了一整袋盐。

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把盐和一小把花椒加水烧开熬制盐全部融化关火，完全冷却。

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把芥菜疙瘩装入坛子加入熬好的盐水。密封腌制一个月以后可以陆陆续续食用了。

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这样腌制的芥菜疙瘩可以放很久很久都不用担心会坏，可以吃一整个冬天甚至一年了。

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热心网友时间：2022-07-10 04:33

付费内容限时免费查看回答腌芥菜疙瘩的做法：备用食材：芥菜疙瘩10斤，粗粒盐1袋，花椒适量，水适量；制作过程：第一步，芥菜疙瘩准备出适量，将其事先处理干净，并且将比较老的部分削去，洗净后，放入阳台上晾干表面的水分，保证无生水；第二步，准备出专门做腌菜的粗粒盐，一整袋盐全部放入在锅中，加上一把花椒粒，同时加上适量的清水，开始煮，直到将其煮开，看到盐完全融化在锅中后便可关火；第三步，晾至完全冷却，准备出一个要盛放芥菜疙瘩的容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油，将控干水的芥菜疙瘩装入在容器中；第四步，同时将事先煮好并且冷却好的花椒盐水倒入，用量要没过芥菜疙瘩为准，待将其全部放好后，加上盖子，放在阴凉干燥的地方；第五步，差不多腌制一个月的时间，芥菜疙瘩就可以吃了，取的时候记得要用无水无油的筷子夹取，剩余的继续密封保存，随取随吃。

热心网友时间：2022-07-10 06:25

这谁嘎的？怎么腌好吃的？把剑气疙瘩洗好了，完了以后切成条用盐抓一下，完了以后再把他放进容器里，这样验出来的可以放点儿姜花椒面儿，还可以放点辣椒油，这样腌出来的芥菜好吃脆