辣椒酱坛子要加坛沿水吗

发布网友发布时间：2023-09-07 21:02

共2个回答

热心网友时间：2023-09-23 17:46

辣椒酱坛子是否需要加坛沿水，视情况而定。在制作过程中，如果酱体表面有盐水，可以考虑加坛沿水。坛沿水的主要作用是防止酱体表面生花、变质等。
在食材清单方面，辣椒酱的制作需要辣椒、盐、蒜、高度白酒等。具体数量根据需求而定。
至于制作步骤，首先需要准备一个陶坛，用开水清洗干净并风干。新鲜二荆条辣椒清洗干净后，可以剁碎或用粉碎机处理。大蒜剁成蒜末，冰糖压碎。然后将辣椒末、蒜末、盐、冰糖、米酒拌匀，装入坛中，表面淋入少量米酒。最后封坛，加好坛边水。
请注意，每个制作辣椒酱的方法都有所不同，具体步骤和食材清单可能会根据个人口味和需求进行调整。以上步骤仅供参考，建议根据实际情况进行调整。

热心网友时间：2023-09-23 17:46

要的而且每隔一段时间就换水，这样里面的的东西存放时间越久，还有不能让坛子里的辣酱碰油哦，会坏的，我们老家是这么弄的，希望能帮到你。