海参捞饭的汤汁做法
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发布时间：2022-04-25 21:34
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时间：2022-06-17 17:26
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海参捞饭是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，海参捞饭以海参为主要材料，烹饪以做汤汁为主。菜中的海参滑嫩异常，米饭香糯鲜美，丰盛实惠，营养美味，别具风味。
工具/原料
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海参 (1-2只)
米饭 (若干)
猪肉 (适量)
葱 1根
耗油 适量
西兰花 适量
淀粉 适量
姜 适量
味极鲜 适量
食用油 适量
水 适量
盐 适量
方法/步骤
1/3分步阅读
食材准备：
海参提前泡发，洗净待用；
猪肉洗净切末；
西蓝花切小朵备用；
葱姜切末备用。
大米洗净上锅蒸。
2/3
锅烧热倒入适量食用油烧热；
葱姜爆香；
倒入肉末煸炒；
倒入适量盐、味极鲜、耗油；
加水烧开；
然后少量淀粉加适量水搅匀，
倒入锅内烧制挂汁，汤汁做好。
放入海参烧开即可。
3/3
西蓝花卓水后摆盘；
米饭蒸熟盛碗扣盘；
带汁盛入海参即可。
