海参捞饭怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-25 21:34

我来回答

共4个回答

热心网友 时间：2022-06-17 17:26

威宝海参捞饭做法：
1.杏鲍菇清洗干净、切滚刀块
2.西兰花洗净切成小朵
3.锅中烧开水，加入少许的盐和油，把杏鲍菇和西兰花放入焯水后，捞出备用
4.海参去肠洗净备用
5.炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，捞出葱姜不要
6.加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开
7.放入海参煮开后，倒入焯过水的杏鲍菇和西兰花煮开
8.浇在米饭上就可以了

热心网友 时间：2022-06-17 17:26

材料自发海参300克，五花肉100克，米饭团4个，西兰花100克，炒好的芝麻15克，葱15克，香菜末3克，浓汤30克，老抽10克，鸡粉3克，白糖3克，葱油10克，色拉油30克，生粉5克。
　　做法
　　1、将自发海参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块；
　　2、将海参、西兰花入沸水中飞水15秒，过凉备用。将葱切成0.5厘米见方的小丁备用；
　　3、锅内放入底油，烧至120度，加入五花肉末炒1分钟至干香；
　　4、放入葱丁炒至略黄，烹入老抽、浓汤、鸡粉、白糖、葱油调好口，放入海参，小火煨1分钟；
　　5、生粉勾芡，淋明油，装入带有米饭团的盘中，上撒香菜末、芝麻，摆上西兰花即可。
做海参捞饭最好选择自发的海参，，买不好做出来是不好吃的，有次我就买过即食的，做出来海参有点硬，后来才知道即食海参分高压的和低压的，最好买的时候告诉店员要怎么吃的，
我买过上品堂和长兴岛牌子的海参，感觉还不错

热心网友 时间：2022-06-17 17:27

撒旦上传成功电饭锅电饭锅水电费

热心网友 时间：2022-06-17 17:28

海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好。
需要准备的材料：海参、鲍鱼菇、西兰花、鲍鱼汁、蚝油、葱、姜等。

水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。调料上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。

材料:水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。调料上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。

做法:

　1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。

2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；

3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。