锅包肉家常做法
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发布时间：2022-04-25 21:04
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时间：2022-06-17 11:38
淀粉与水成1:1的比例，调制成糊备用。
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通脊切成宽度3厘米，厚1厘米的薄片。
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取净碗，用5克盐腌制10分钟
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葱、姜切细丝，香菜切段。
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在锅中倒入色拉油500克，待油温烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆，盛出备用。
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在锅中倒入番茄酱炒香，再加入白糖、白醋、盐、料酒转小火烧开。
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在用水淀粉进行勾芡。
8
然后下入炸好的肉片，转大火进行翻炒。
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最后倒入香菜，葱丝，姜丝，继续大火翻炒，翻炒均匀后出锅装盘。
