烟熏猪腿肉怎么做好吃简单?

发布网友发布时间：2022-04-25 21:30

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 16:44

烟熏的猪腿肉要简单的话，不就是把它剁成小块？用高压锅把它压烂了，以后再回个锅就好了呀，到底是什么味道？看你自己喜欢，我们家呢，就是放一大块生姜到里面，然后回锅的时候加一点点辣椒

热心网友时间：2022-06-17 16:44

双椒炒烟熏猪腿肉
材料：烟熏猪腿肉、青椒、小米椒、蒜
调味料：盐、鸡精
双椒炒烟熏猪腿肉的做法：
1、青椒、小米椒、蒜洗净后切好。
2、取一块烟熏猪腿肉，开水浸泡3次直到腊肉变软，洗净。
3、烟熏猪腿肉切成片。
4、热锅倒油，油量要一点就可以了。放进蒜片和腊肉片。
5、翻炒少许后，滴一点开水，煸出腊肉的油分。
6、放进青红椒，用少量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后，即可。

热心网友时间：2022-06-17 16:45

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您好，这么做好吃哦：直接在火上烧烤那皮的毛，烤的滴油即可，再用刀刮一下那层皮上面的污垢。再用米水侵泡20分钟，在用温水清洗。最后放锅里沸水煮20分钟即可。这时候捞起来就已经很干净了，直接切片就可以装盘了。也可以跟青椒或者跟大蒜苗，炒着吃。就直接煮，然后切片就可以放盘子吃了。

热心网友时间：2022-06-17 16:45

1.猪肉切成15cm见方的肉块，用清水泡2h，捞出后沥干水待煮。

2.把老汤倒入锅内并加入除白糖外的所有辅料，大火煮沸，然后把肉块放入锅内烧煮，开锅后撇净汤油及脏沫子，每隔20min翻一次锅，约煮1h。出锅前把汤油及沫子撇净，将肉捞到盘子里，控净水分，再整齐地码放在熏屉内，以待熏制。

3.熏肉的方法有两种：一种是用空铁锅坐在炉子上，用旺火将放入锅内底部的白糖加热至出烟，将熏屉放在铁锅内熏10min左右即可出屉码盘；另一种熏制办法是用锯末刨花放在在熏炉内，熏20min左右即为成品。

热心网友时间：2022-06-17 16:46

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