松花皮蛋吃了对身体有害吗

发布网友发布时间：2022-04-25 21:25

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热心网友时间：2022-06-17 15:52

病情分析：松花蛋也叫做皮蛋，是一种比较流行的食物。味道非常的鲜美，而且有一定的药用价值。但是松花蛋吃多了也是有一定的危害，因为制作松花蛋的过程比较复杂，使用石灰、茶叶等进行包裹，在制作的过程中会产生大量的儿茶酚、鞣酸等物质，容易破坏鸡蛋的蛋白质，从而产生蛋白质变性。吃得太多，容易出现中毒。而且这种松花蛋里面的铅含量比较多，吃得太多容易导致重金属超标。

热心网友时间：2022-06-17 15:52

现在的松花蛋，腌制方法也该进了，基本上都是无铅松花蛋。购买的时候可以选择无铅的。松花蛋不要吃太多的话，对人体影响很小的

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