厨房刀架要如何选购代表什么
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发布时间：2023-09-18 10:11
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热心网友
时间：2024-12-14 16:42
刀架的选购须知有哪些?
1、木质刀架应选用防虫材料。
2、因为刀具长时间接触潮湿食物，很容易滋生细菌，所以刀架应该保证干燥清洁，放在通风处。
3、不锈钢刀架平时多拆洗，在太阳下晒干后再使用。
4、木质刀架最好选用可防虫的材料，一般使用经过防腐防虫处理的木质品。
5、采用沥水架也是一个不错的办法。
刀具用完清洗后直接放在沥水架上，等它自然晾干后再收入刀架，不要用擦碗巾或抹布擦净后收起来，因为厨房环境的潮湿，很难确保抹布是很清洁的。
刀具扣放在沥水架上就可以自动沥掉水分，并能保持良好的通风。
