旅游:香港最好的点心:如何像粤语一样享受美食
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发布时间：2023-09-17 22:45
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时间：2024-11-22 18:41
热气腾腾的点心篮子。香茶。这些让人联想到我们最喜欢的香港形象。Fook Lam Moon（如图）是香港最好的点心餐厅之一。
曾几何时，香港的点心会议都是关于茶的升值 - 这就是为什么点心餐通常以粤语称为yum cha（或“喝茶”）。
精致的饺子篮子是香浓饮料的陪衬，可以考虑零食而不是一顿丰盛的饭菜。
现在，点心本身就是烹饪舞台上的主角。
香港点心餐厅的多样性和绝对数量令人惊叹。
嘈杂的粤语关节，人们吃饭时有这样的决心，空气中有轻微的疯狂; 镀金，安静的餐厅，服务员期待您的一举一动; 隐藏在山顶上的宁静绿洲...它在香港都有。
我们选择了我们最喜欢的香港点心餐厅，让食物中的篮子狂热者变得容易。
最好的“热，吵”的气氛：林香奎
林香葵的黑豆酱蒸排骨。
*林香茶馆于20世纪初从广州出口，保留了许多复古风味。
但自2009年开业以来，其新的姐妹店林香奎在当地人中获得了一席之地。
Lin Heung Kui继承了Lin Heung Teahouse的风格和几十年的食谱，生产传统的粤菜。
林香的典型点心是烧烤，上面放着一块肝脏和中式香肠卷 - 老式菜肴在其他任何地方都很难找到。
气氛是经典的广东话。
哈维妇女将传统的点心车推进食堂。
食客们冲向推车，争夺竹筐，这些竹笋似乎不能快速从厨房出来。
服务是 - 只是 - 比林香茶馆更睦邻，更少酸。
然而，我们发现这种态度容易忽视，因为我们陷入了中国食客喜欢的那种无法形容的“热闹而喧闹”的氛围中（yeet lau）。
最佳力量午餐：龙王轩
个人蒸汽篮 - 现在这就是你如何尊重点心。
由香港四季酒店提供
作为香港少数米其林三星级餐厅之一和四季酒店的标志性建筑，龙景轩享有较高的地位。
这是特殊场合的完美场所：海港景观，*位置，无折痕白色桌布。
这是点心，作为美食。菜单上充满了经典，它们被赋予了新颖的曲折。
龙虾和扇贝放在薄薄的包装袋里，就像颓废的烧味。Cheung fun充满了garoupa。饺子里塞满了鸭肝。
酒店的氛围不容错过。
这项服务有点机械化，在我们开始渴望一家典型的粤菜餐厅受控混乱的一餐。
但龙景轩不是典型的粤菜餐厅。
提前预订。
最好的减肥方法：泰荣华
不要在泰荣华计算卡路里。
当然，我们生活在一个痴迷于保持苗条的世界。
但在元朗，大荣华正在用猪油制作的丰盛“围墙村庄美食”杀人。
在明清两代定居香港的Punti和客家村庄都受到高墙村的保护。
来自这些围墙村庄的食物是泰荣华菜单的重点。
Hugo“To To”Leung是餐厅背后的烹饪大脑，他坚持要保持真实性。
这意味着，除了香港的点心经典，如优质的har gau，或鲜*和美味的马来海绵蛋糕，泰荣华还供应质朴的白米饭，加上猪油和酱油，让你想要更多。
如果您在上午11点前获得一张桌子和订单，大部分点心需要12港元
风格最好的点心：莫特32
这些烧杯口袋里装满了美味的鹌鹑蛋。
香港银行大厦下面的黑暗宽敞的阁楼风格的空间，就像是一间适合点心的餐厅 - 即使服务也很亲切周到。
但是一旦叉烧到了我们就卖了。
Mott 32的char siu使用伊比利亚猪肉，并用黄山蜂蜜上釉。给它一个温和烧焦的表面和多汁的内部是完美的烧烤。
煮熟的鹌鹑蛋包裹的Kurobuta猪肉制成。
切片的garoupa和黑松露搭配在湿滑的米饭卷中。
然而，小笼包和虾饺相比较乏味。
