山滩菌是什么

发布网友发布时间：2023-09-17 06:48

共3个回答

热心网友时间：2024-12-05 02:02

山滩菌（学名：Clitocybe rivulosa），又称滩耳、木耳，属于担子菌门、伞菌纲、伞菌目、口蘑科、山滩菌属的一种真菌。它主要生长在山区的林地、草地、林缘、路旁等地，是一种常见的食用菌。
山滩菌具有伞形或近似伞形的菌盖，通常呈褐色或棕褐色。它的菌肉呈白色或浅*，口感滑嫩，营养丰富，是食用菌中的佳品。山滩菌不仅口感鲜美，还具有较高的药用价值，具有清热解毒、滋阴润燥、益气养身等功效，是我国食用菌和药用菌的一种重要资源。
山滩菌的采摘季节一般在夏、秋季节，尤其是在雨后或湿润的天气条件下，生长速度较快。采摘时要选择新鲜的、无病虫害的菌体，并注意轻拿轻放，避免损坏。在食用前，需将山滩菌进行清洗、浸泡等处理，以确保食品安全。山滩菌可炒、炖、煮等多种烹饪方式，搭配各种食材，制作出美味可口的菜肴。

热心网友时间：2024-12-05 02:02

山滩菌是一种真菌，属于伞菌目、灵芝科。同时，山滩菌主要分布在我国南方地区的*带和热带地区，如云南、广西、福建、广东等地。山滩菌的菌盖呈半圆形或扁圆形，直径可达20厘米，表面有红褐色的菌盖皮，有明显的纹理和环形裂缝。菌柄粗短，呈灰白色。山滩菌主要生长在树木上，一般在秋季或冬季出现。此外，山滩菌是一种重要的中药材，被认为具有补益气血、增强免疫力等功效。其主要活性成分为多糖、三萜类化合物等，被广泛用于中医药、保健食品等领域。

热心网友时间：2024-12-05 02:03

山滩菌是一种生长在腐木上的可食用真菌，学名叫做“光柄菇属”，在四川等地人们称其为“青杠菌”，是一种非常美味的野生菌。