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四川酸缸豆是怎么做的?

发布网友 发布时间:2023-09-16 16:14

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热心网友 时间:2023-09-18 23:12

你说的是豇豆吧。。。 前提要有盐水,就是泡豇豆的水。。洗净坛子,晾干生水,倒进凉开水,放进四川产的泡菜盐,摇摇晃晃,盐溶解后,再放进嫩姜、蒜、葱头、青花椒等调料菜,稍后再腌进鲜嫩的时令蔬菜。能找到质优的老腌水掺入些,更好更快。现在,起泡盐水,很方便的,超市里有专门用于泡菜的泡菜盐,一些香料均含在其中,只需按其说明操作即可
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