酥皮肉松面包卷怎么做?

将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄靠近自己的这边面皮，然后再向上的那头放上肉松，自上而下卷成长梭子形 将面团放入纸膜，在温暖湿润处进行最后发酵。夏天的话室温即可。最后发酵结束，在面团表面涂抹一层蛋液，放上切成薄片的千层酥皮也可是飞饼皮，再酥皮表面在涂抹一层蛋液，撒上少许白芝麻点缀 ...

汤种法肉松面包卷 材料汤种料：鲜奶85克，高粉15克，面包胚：高粉170克，中筋面粉80克，干酵母5克，盐3克，细砂糖25克，奶粉20克，全蛋52克，牛奶85克，黄油38克，饼皮：全蛋液少许，白芝麻少许，葱花，肉松100克，沙拉酱适量 做法 1、85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波炉高火100加热30秒，...

先来制作油皮。把油皮的材料全部放进面包机里面，揉面15分钟，可以达到如图所示的状态，能拉出结实的手套膜来。油皮一定要揉到位，有很好的延展性，擀卷的时候才不会混酥。揉好的油皮盖保鲜膜，避免表面变干。请点击输入图片描述 2 油酥材料：面粉100克 猪油40克 制作油酥，这个就比较简单了，直接用...

明酥是指将擀制成卷的酥皮切口朝上擀开，再包制而成的酥皮点心，如紫薯酥。制作成的酥点酥层外露，表面能看见螺旋状的起酥层，非常漂亮。为了显现这些层次，所以通常会在油酥层里加入有色泽的粉类，如抹茶粉、可可粉、蔬菜色粉等等。暗酥是指做好的点心表皮光滑，看不到起酥层，要切开点心后在切面...

3、然后将混合好肉松蛋黄以每个20克分好，用手捏成圆形，盖上保鲜膜备用。4、将油皮材料放进面包机，选择和面程序15分钟。5、同时我们也将酥皮材料放进盆子里，将其混合均匀。6、揉好的酥皮和油皮放在盆子里盖上保鲜膜，静置五分钟。7、静置好后将酥皮和油皮各自分割成10份，搓圆盖上保鲜膜继续静置...

酥皮肉松面包卷材料:高筋面粉370克,低筋面粉165克,干酵母3小匙,糖85克,盐0.5匙,全蛋3个,蛋黄1个,温水水210ML,葵花籽油两勺做法:1.发好的面团.2.取出排气3.擀开.4.铺上肉松.5.再卷起,切段.6.酥皮解冻后用拉网刀过一道.(因为是做饼的里面有点葱花)7.再铺盖在面包坯子上.8.表面刷上蛋液.烤箱180度...

还有一种“家庭偷懒肉松面包”,就是用面包将肉松卷起来即可~原料: cream cheese(奶油乳酪)150克/butter(黄油) 100g/牛奶 150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g、蛋白120(约3个)/细砂糖70g。做法: 1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化,搅拌均匀; 2、...

每一个小剂子继续揉一揉,揉光揉圆后擀成牛舌状,卷起来,从中间切开; 4、模具底部刷油,把切好的小剂子全部放进去,醒发40分钟,准备两颗鸡蛋,只要蛋黄,40分钟后的小剂子会稍微变大一些,刷上一层蛋黄液,撒少许白芝麻点缀下; 5、冷水上锅,大火蒸45分钟,关火再焖5分钟,出锅,我们的大面包就做好了,金黄金黄的...

调料：盐5克,白砂糖50克,芝麻35克,桂花酱120克,花生油60克肉松面包卷的特色： 此面包肉香浓郁，造型美观，甜香可口，松软味美。教您肉松面包卷怎么做，如何做肉松面包卷才好吃 1.将奶油取出软化，加入糖打发，再磕入鸡蛋，加入精盐，花生油继续打发，直至成均匀的黏稠状，备用，生菜洗净取其叶切碎...