九蒸九晒黑芝麻(简易做法)
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发布时间:2022-04-25 22:14
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热心网友
时间:2022-06-18 01:29
九蒸九晒黑芝麻蜜丸的做法总分为五步。
1:清水洗去除瘪的和土沙等杂质,要多洗几次。
2:蒸用纱布比较方便,水煮沸后再转小火半个小时。
3:摊晒一定要晒干,晒透的黑芝麻不会沾盆底,旋转盆时,沙沙作响。
4:用水去沫,就按照上面步骤,反复九次,最后一次不要水淘。
5:炒香,捣碎一定要捣成粉末状。
最后就是用蜂蜜和经过九蒸九晒黑芝麻混合做成丸子状的九蒸九晒黑芝麻蜜丸。蜂蜜最好用土蜂蜜。我朋友最近在看九拙堂的直播视频,自己在家做呢。
热心网友
时间:2022-06-18 01:29
付费内容限时免费查看回答第一步买生芝麻
一定要是生芝麻哟。生芝麻颜色是哑光的,没有色泽的灰黑色,最好去超市或者好点的商店买,别买到太潮的芝麻,买一斤差不多就够一个人吃
一个月。
第二步 洗芝麻
把芝麻揉搓、洗净,将坏芝麻过滤掉(一般漂浮起来的就是坏芝麻)
第三步 蒸芝麻
柴火或者天然气都可以蒸。用蒸布放好,把芝麻倒在蒸布上,开火蒸。芝麻上气之后,蒸45-60即可。
第四步 晒芝麻
这个步骤只有出太阳之后才能完成,如果没有太阳那就只能搁置,等待,这一步也是黑芝麻丸所用天数的决定性因素。芝麻暴晒一天
(三、四步反复九次)
第五步炒芝麻
芝麻最后一次暴晒后,倒入干燥的锅中中火翻炒,一直搅拌,炒出香味即可。
第六步芝麻磨粉
磨粉机磨成粉状
第七步炼蜜
蜂蜜选好些的,毕竟自己吃,不要去买商店那种,最好去养殖蜜蜂那里买。将蜜倒入平底锅(不粘底)开中大火熬制,要不停的搅拌,开了一会儿就可以关火。
第八步 锤炼
将炼好的蜜倒入芝麻粉中,用木锤进行捶打,使两者结合在一起。
第九步 搓丸
一个丸子装了12-12.5g左右
第十步 晒丸
把丸子晒至表面有一些干燥
第十一步 包装
淘宝上买一些箔纸就可以包装起来保存啦。最好放冰箱,保质期大概三个月左右。
九蒸九晒黑芝麻怎么做
黑芝麻清洗,去除漂在上面的空瘪黑芝麻。清洗后的黑芝麻捞出,滴干水份,放入蒸笼,蒸一小时。晒干,一定要有太阳晒,时常翻,利于更快晒干。1、2、3步骤反复九次。最后用小火炒熟。用石磨磨成芝麻糊。九蒸九晒芝麻丸的做法 步骤5 炼蜜:蜂蜜倒入不沾锅里,小火慢煮,泛起黄沫,用勺弄出来,...
怎样九蒸九晒黑芝麻
把黑芝麻纱布包放到准备好的蒸锅里蒸,水煮沸后转为小火再蒸半个小时,浓浓的黑芝麻香弥漫整个厨房。蒸要蒸透,时间到了后,把黑芝麻倒入干净的盆里。晒时,太阳升起拿出来晒,傍晚收回来,大风、阴天、下雨就不拿出去晒了。冷空气刚过也不能马上拿出去。注意:九蒸九晒花费时间不止九天,且这些天...
九蒸九晒黑芝麻丸做法 九蒸九晒黑芝麻丸怎么做
1、食材:黑芝麻350g、蜂蜜120g;2、将黑芝麻清洗干净。在蒸笼里放入油纸。把黑芝麻倒入油纸上,铺平让其受热均匀,上锅蒸45分钟。3、蒸好后把黑芝麻再次倒入锅中,小火炒干水份,把炒干的黑芝麻倒如破壁机中,开机研磨,反复研磨十几次,一直打到黑芝麻出油。4、在锅中放入120g蜂蜜,煮开后把...
九蒸九晒黑芝麻怎么做
1. 准备黑芝麻5000克和蜂蜜500克。2. 将黑芝麻清洗干净,去除漂浮的杂质。3. 清洗干净的黑芝麻放入蒸笼中,蒸煮1小时。4. 将蒸熟的黑芝麻拿到阳光下晒干,期间要经常翻动,以便更快干燥。5. 重复步骤1至4九次,完成九蒸九晒的过程。6. 最后将黑芝麻用小火炒熟。7. 使用石磨将炒熟的黑芝麻磨...
九蒸九晒黑芝麻丸的制作方法
1、黑芝麻先淘洗干净捞出。2、筐里铺布,放上洗净的芝麻,放太阳下晒干。3、带着屉布开水上笼蒸15分钟。4、蒸好立即放太阳下晒干。充分第三步和第四步,反复蒸晒九次。5、最后把九蒸九晒的芝麻炒熟。炒芝麻需要大火快速炒。6、超好的芝麻放入破壁机。7、打成粉状。8、放入蜂蜜。冬天蜂蜜会...
如何制作九蒸九晒黑芝麻
九蒸九晒黑芝麻的做法如下:主料:黑芝麻500g、白蜜适量。1、淘洗黑芝麻,这一步主要去掉不饱满的芝麻,留下来的饱满的黑芝麻才能达到补虚的效果。2、上锅蒸 3、重复第一步和第二步九次 4、炼蜜,小火把白蜜炼到微微冒泡。5、将煮好的蜜,浇到蒸熟的黑芝麻上,做成丸子形状即可。
九蒸九晒黑芝麻丸的做法 九蒸九晒黑芝麻丸做法和用料最全攻略
1、黑芝麻1000克,蜂蜜300克。2、洗黑芝麻,先冲洗黑芝麻,然后把黑芝麻倒入盆中浸泡,把浮在水面上的黑芝麻丢掉,因为那些浮在水面上的都是空的黑芝麻壳,之后将黑芝麻滤掉水份后备用。正宗九蒸。3、蒸黑芝麻,将控干水份的黑芝麻倒进蒸笼里,隔水蒸2-3个小时,把黑芝麻蒸熟蒸透了之后,满屋子...
九蒸九晒黑芝麻丸的做法和功效
1、黑芝麻洗净,备用 2、放入锅里,开火蒸半小时 3、太阳底下晒干,铺开一些,晒得均匀 4、反复蒸晒,至九蒸九晒 5、炒香后打粉,不要炒糊了,依古法的话要用石磨磨 6、小火熬蜜,加入芝麻粉 7、这个程度就好了 8、搓丸 9、搓丸,冷却后锡纸包好,密封放冰箱冷藏 参考资料来源:百度百科...
九蒸九晒黑芝麻丸怎么做
<30分钟 较高热量 初中水平 九蒸九晒得黑芝麻丸做起来比较复杂,需要好得天气才可以做。 秋天后,好太阳已经没有了,做个简单版的吧 主料2人份 芝麻250克 蜂蜜125克 辅料 水适量 步骤1黑芝麻丸的做法大全 准备250克的黑芝麻,清洗干净 步骤2黑芝麻丸的做法图解 清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40...
九蒸九晒黑芝麻丸怎么做
把九蒸九晒后的黑芝麻粉,先用石碾子磨2次,随后用石臼捣烂,这里往往没有同蜜拌后捣,原因是数次试验发觉加湿热的纯蜂蜜捣烂情况下,印光法师常说的,最补身体的黑芝麻粉的精粹—“大磨香油”便会很多溶解,十分可是,没法收购的。因此调节依次顺序,确保“大磨香油”尽可能地少外流。第七步:炼...