香菇熘鸡片的做法,香菇熘鸡片怎么做好吃,香菇
发布网友
发布时间：2023-09-18 16:07
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-24 12:28
香菇
150克
鸡胸肉
200克
辅料
油
适量
盐
2克
糖
3克
胡椒粉
2克
料酒
少许
淀粉
15克
青椒
适量
蒜
适量
蚝油
1勺
胡萝卜
30克
香油
少许
步骤
1.取200G去皮鸡肉，如速冻的要提前取出解冻。
2.鸡肉有些硬度但能切动的时候把鸡脯肉切成薄片。
3.反复用清水洗净。
4.青椒和香菇洗净切小片。
5.鸡肉去掉水份，加入胡椒粉，料酒，少许香油，10G干淀粉抓匀备用。
6.将蚝油，糖，盐蒜末和5G淀粉加30G水调成碗汁
7.锅中放油六成热时下入鸡片滑散，变色熟透后捞出。
8.倒出油，留底油，下入胡萝片，香菇片煸炒断生。
9.倒入鸡片，青椒。
10.倒入碗汁大火炒匀，淋明油出锅。
